中医认为,樱桃有调中意气,健脾和胃,祛除风识的****。樱桃的含铁量特别高,位于各种水果*。常食樱桃可补充体内的铁元素,****血红蛋白再生,可防治缺铁性贫学,吉塞拉,增强体质,健脑益智,对孕妇、乳母以及青春期的儿童很有益处。
樱桃营养丰富,有益*健康,有“令人好颜色,美志性”的*****,经常食用樱桃能*驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。
每100克樱桃肉中含蛋白质1.2克,糖类8克,钙14毫克,磷31毫克,铁6毫克,能量为108.9-217.7干焦,另含有大量的维生素B族。其营养特点是含铁特别高,约是苹果、橘子、梨子的20倍,高居各类人工栽培水果*,是缺铁性贫学妇女的良好食品。樱桃所含维生素A原和维生素C也较丰富,每100克含有维生索A200微克,一般人均可食用。
大樱桃成熟期正是夏季来临,气温逐渐升高,时间又较集中,加上大樱桃果实皮薄肉软,容易受损伤,不耐贮运,因此适时采收和搞好采后处理,对延长市场供应期,保证丰产丰收,吉塞拉砧木寿命,具有十分重要的意义。
成熟度的判定,果实的成熟度是确定果实采收期的醉主要依据,根据不同用途一般可分为3种
1.可采成熟度
果实的生长发育已达到了可以采收的阶段,但还不完全适于鲜食,处于硬熟期。这时的果实特点是已完成了膨大生长和各种营养物质的积累过程,大小已经定型,绿色开始减退,并呈现本品种成熟时的色泽,采后在适宜的条件下可以自然完成后熟过程。此时采收,果实耐贮运,适于加工和远地运输。
2.食用成熟度
果实已经成熟,果实中积累的各种物质经过转化,已具有该品种固有的色、香、味和外形,营养价值已达到较高点,果实处于完熟期。此时采收的果实,含糖量高,风味醉好。这一成熟度,适于在当地销售供鲜食。
3.生理成熟度
果实在生理上已达到充分成熟阶段,果实肉质松软,种子充分成熟。达到生理成熟度时,果实化学成分的水解作用加强,变成淡而无味,营养价值大大降低,不宜食用,更不能贮运,一般只作为采种用,才在此时采收。
目前我国多数地区,在生产上多根据果色的变化来决定采收期。此法较简单,易于掌握。一般来说,对*类型的品种,当底色褪绿变黄,阳面开始着红晕时,对红色或紫色类型的品种,当果面着以权面红色时,即表明进入成熟期。果面着色状况是品质的重要指标,但不是成熟度的可靠指标,因为果面色泽受日照的影响较大,果色显现的迟早,在很大程度上,取决于阳光照射的程度,所以判断成熟度,不能全凭果色
果实经膨大后,发育到该品种应有的大小是判断成熟度的指标之一,但这一指标不能单独应用。因为在许多情况下,同一品种,其果个发育受负载量、气候条件以及栽培管理条件的影响。大樱桃成熟度的判断,不能仅靠某一项来决定,因为它不是固定不变的,常常受环境条件和栽培技术的影响而发生变化。必须从果实的果个、色泽、硬度、风味、品质等各方面综合加以考虑,才能有比较正确的判断。
因为大樱桃大部分品种需异花授粉,对养份需求严格原因挂果很困难,管理不当的樱桃树开花的时候,满树是花,落花以后基本上没有什么果。为了使大樱桃树正常挂果,就必须对大樱桃树进行很好的管理。当下流行用了一些坐果药坐果。只要坐果药使用恰当就可以增加樱桃树的挂果量。这些坐果药大多数是属于促生长性调节剂性质的,促生长能力很强,这就造成了樱桃树的新梢旺长,为了控制旺长,吉塞拉6号怎么嫁接,又使用了*生长产品,这些产品也是调节剂性质的产品。
这样在短时间内使用****生长的调节剂先让大樱桃树快速增长,把果挂住。以后或之前为了控制枝条旺长,又使用*生长的调节剂控旺,让大樱桃树缓慢生长。这样使大樱桃树逐步失去了自我调节的能力。在保花保果、控旺时,一旦调节剂使用过量就会造成一系列*,****生长的和*生长的植物生长调节剂同生育期大剂量施用,会产生一系列的生理障碍,出现枯枝死芽,甚至死树现,影响下年花芽分化。
后期落果以后因为营养太充分,落果的后遗症也造成后期枝条旺长,又使用*生长的植物生长调节剂PBO等控旺。如果PBO使用量少了,没有效果,如果PBO使用量多了,影响明年花芽质量,这就形成了一个恶星循环。成为“樱桃好吃树难栽”的主要原因之一
理论上讲,****生长的和*生长的植物生长调节剂在保花保果、控旺的时间使用,如果使用调节剂恰到好处,吉塞拉的繁育方法,不过量,*会很小,保花保果的效果也可能很好,能种植出高产大樱桃。但是这需要技术,调节剂使用量的掌握,只有经验十分丰富、做务认真的人有多年经验的积累,才能掌握好调节剂的使用,他们就成为了种植大樱桃的高手。这些高手是在自己亲自管理果园里的高手,他们的经验在其它果园因为种种原因他们不一定完全适合。大多数大樱桃种植户还没有这样的经验,他们需要一种相对简单的技术帮助他们种植出****,高产大樱桃