海参鸡丝汤:海参400g、竹丝鸡500g。先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。放入姜片,杞子红枣。再将切成小块的发泡海参加入。温中益精、养血,阴阳双补之品。
杞子虫草百合炖肝汤:枸杞子30克,冬草10克,百合50克。洗净后加水炖开,文火慢煮约20分钟,加入猪肝或羊肝100克及调料适量,再煮约30分钟即可,吃肝喝汤。适用于肝阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等
平性食物莲子:养心神,益肾固涩,健脾*。黑芝麻:滋养肾,男人汤加盟,*。山药:补脾胃,益肺肾。谷食类:小麦、糯米、粳米、黑豆、黄豆、豌豆、豇豆。瓜菜类:葫芦、南瓜。果品类:枇杷、青梅、花生。肉类:猪肉、雁肉、凫、鹅肉、鸽肉、燕窝。鳞介类:银鱼、乌贼、鲨鱼、青鱼、鳜鱼。此外,雄鸡、鲤鱼、虾、蟹、带鱼、猪头肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黄花、香椿、南瓜、芫荽等对于有*疾病、*性疾病、高压病、冠病、动脉硬性疾病等不宜食用或不宜过多食用。
祖国医学认为中国*质可以分为九种。除平和体质属于健康体质外,根据临床上的*表现、脉象、舌苔,其他八种体质都属于不健康体质:阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。因人食补就是根据个人的体质通过食疗来纠正个*质出现的阴阳失衡或偏性。例如:老年人脏腑功能减退,从中医的理论而言,主要是阴阳平衡失调。