揭盖式洗碗机定期清除部件的水垢的重要性:
- 清洗臂和喷嘴:保证水路畅通和达到好的使用效果
- 各加热部件:保证加热速度,否则可能会导致加热部件损坏
每天清洁时,确保没有可能生锈的物体遗留在机器内部。这些物体甚至会引起“不锈钢”生锈。非不锈钢器皿,白城揭盖式洗碗机,洗涤剂,损坏的金属筐和未作防腐处理的水管都有可能引起生锈。每餐工作结束后,将揭盖式洗碗机内的水排空,打开机门通风。
还要注意,不要随意地拆卸揭盖式洗碗机内各种电器零件,避免造*为损坏,若出现故障,要及时修理好才能继续使用。
揭盖式洗碗机的一些使用技巧
揭盖式洗碗机是餐具消毒设备的一种,主要的原理是利用超声的原理进行的设计的,所以具有很好的实用性。
当超声波经过液体介质时,将以****高的频率压迫液体介质振动,使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时,液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合,产生强烈的微爆和冲击波使被清洗物表面的污物遭到*,并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大,但每秒钟有上亿个空化气泡在作用,揭盖式洗碗机怎么样,就具有很好的清洗效果。
揭盖式洗碗机的摆放位置
洗碗间的位置,以紧靠餐厅和厨房、进口与出口避免交叉,方便传递脏餐具和厨房用具为佳。在洗碗间和餐厅、厨房之间,应有必要的分隔,以防噪声流传到餐厅。同时,也可避免洗碗间的水、油及泔浆污染附近区域。洗碗间与餐厅保持在同一平面,为大型餐饮活动之后,用餐车推送餐具,提供了方便。在一些为了便于洗碗间清洁和污水排放处理而将地面垫高、设计明沟的洗碗间,揭盖式洗碗机*,地面与餐厅往往不在同一平面,揭盖式洗碗机供应商,需要进行斜坡处理。若有台阶、垂直上下,既不便于推车操作又增加了传送餐具员的劳动强度,切忌使用。洗碗间要有较大的接手台,以方便送餐具服务员及时撤放餐具,减少餐具堆积碰撞。