河北煮肉电加热夹层锅哦制造商询问报价

可倾式搅拌夹层锅

应用范围广泛用于酒店、宾馆、食堂熬汤、烧水、煮饭、干净卫生、方便快捷、不糊锅、是食品加工****质量，缩短时间、****条件的优良设备。特点本锅以有一定压力的蒸汽为热源，(也可选用电加热)具有受热面积大，热*，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。以蒸汽为热源，具有受热面积大、热*、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

蒸汽夹层锅操作规程及使用事项

蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，****罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在****升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到****温度后处于保温状态即可。在完成****后，煮肉电加热夹层锅哦制造商，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在****过程中，应注意****初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，****热交换。总之必须满足****条件的规定，按一定程序进行，****温度的 高低，****压力的大小，****时间的长短和操作方法等均由罐头产品****工艺作出具体规定。那下面我们来看看在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢？1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业

电加热夹层锅安全提示

1、开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而****夹层内产生高压造成危险。

2、本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。

3、工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。

4、严禁从出气阀中进水！