商场厨房设备-鲲鹏厨房设备(在线咨询)-湛江厨房设备

可以做厨房设备工程的公司大致可分为以下几种类型：

1、不锈钢厨房设备厂家;

2、本地厨房设备工程配套的公司;

3、厨具批发市场的卖场;

整套商用厨房设备购买流程：

设计—报价—采购

1、设计

包括布局厨房功能布局、厨房设备配置、排烟系统设计、厨房地沟设计、厨房水电设计。

2、报价

不锈钢定制设备用料厚度、材质、工艺，电器设备的品牌、型号、功率。

3、采购

签订协议、供货时间、付款方式、保修时间。

注意事项：提供**类型、是否包括安装。

采购完成（需要配合的事项）

还需要配合的事项、水电电位图纸、燃气用量图纸、地沟的做法、排烟及送风图纸

为什么建议厨房设备工程使用不锈钢材质的厨具呢?这估计是很多朋友都可能有琢磨过，毕竟不锈钢厨具相比于实木或者木质厨具要贵的多，这一*配置下来费用就会高出。在这里，鲲鹏厨房设备给大家讲一讲为什么厨房设备工程选择不锈钢材质。

不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，厨房设备表示不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪*;不容易磨损;节能环保造型和功能多样，适合现代的餐饮业的发展需要;另外，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。

设备分类：厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

排烟通风设备：为了食物卫生和厨房人员健康，湛江厨房设备，排烟系统是每个厨房*的*设施。常见的设备有豪华烟罩，运水的烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。

调理设备：此类设备数量比较多，名称也很多，工厂厨房设备，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。

机械类设备：这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，宾馆厨房设备，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，商场厨房设备，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

制冷保温设备：为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为****常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

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