蛋黄肉月饼加工厂-肇庆月饼加工厂-永丰源食品私人订制

月饼加工厂的分类------------永丰源为您总结

月饼加工厂，喻意着“阖家团圆”。如今市面上的上的月饼按照生产制造原产地可分成粤式、宋式、法师、滇式、广式及其潮式月饼；按照口感不一样能够分成清香味、甜味、咸清香味和麻味月饼；按照包馅不一样能够分成五仁、枣泥、老冰糖、白芝麻月饼等；按照饼皮可分成浆皮月饼、混糖皮月饼及其酥皮月饼几种。

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月饼加工厂月饼作法二------------永丰源为您总结

月饼加工厂*:粘米粉、食用凉水、细盐、嫩白乳化油,包馅 :新鲜水果蓝莓馅。

流程:将预拌粉筛粉,倒进拌和槽体。盐溶解水后,分批添加拌匀,让预拌粉*吸湿膨润,使变成Q粘的面糊。添加嫩白乳化油,先慢速度拌匀,再改成中等速度充足拌和匀称。拌好后面糊表层盖塑料包装袋松驰30～40分鐘,再切分。切分、印模等操作流程切忌应用吉士粉,运用熟粉或冰皮预拌粉当作手粉。冰皮与包馅占比为1:4。印模成型,包裝后的月饼加工厂置放冷藏或冷库储存。

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对月饼加工厂应该进行严格质量管控----永丰源为您总结

挑选靠谱生产厂家、百年老品牌的商品，不管包裝怎样精致，一定不能选盗版产品。

看标签！

看标签！

看标签！

关键的事应说三次！看的內容包含名字、营养成分表、出厂日期、保存期、生产地、产品质量标准号、QS标示及生产制造许可证号等。

特别强调一下月饼加工厂营养标签（营养成分表）！包含月饼的动能、蛋白、脂肪、糖分、钠。提议选购热量、脂肪、钠含量较低的月饼。

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