水蛋白花生豆腐料豆腐的营养价值及****
豆腐是大豆制品之一,品种很多,有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡,适用于各种烹调,正宗水晶花生豆腐公司,它是以豆腐做坯料,还可以加工成各种豆制品,如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g,还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g,也富含其他的维生素和矿物质。从它的营养成分中,可以知道豆腐可以作为一种****蛋白质的来源,其中南豆腐和北豆腐相比,南豆腐的含水量较高,北豆腐中蛋白质的含量相对较高,是蛋白质的****来源。
想了解更多详细信息,请拨打图片上的电话吧!!!
水蛋白花生豆腐料豆腐的食疗
豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治*初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻*出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,广西正宗水晶花生豆腐,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐*等。
豆腐,古称“福黎”,正宗水晶花生豆腐供应商,是由我国****早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
想了解更多详细信息,请拨打图片上的电话吧!!!
花生豆腐的制作方法
(一)主要原料 花生仁1公斤,淀粉1公斤,面粉1公斤,食*适量。
(二)设备用具 电磨、制豆腐器具。
(三)制作方法 将选好的花生仁1公斤放*温水中浸泡一夜,第二天捞出,去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2~3次,去掉残渣,滤后浆液约9公斤。然后,加入1公斤淀粉,l公斤面粉和适量(100克)食*,同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅,用文火边煮边搅拌,到全部变为白色、没有浆液为止。迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),折盖好豆腐包布,压上盖板,放上15~20公斤的重物,压30分钟,待冷却后即成花生豆腐。
(四)工艺流程 浸泡花生仁→去红皮→磨浆→过滤→滤浆加淀粉、面粉、食*→搅拌→文火搅拌→倒入豆腐盘架包布中→压上盖板压物→成品。
想了解更多详细信息,请拨打图片上的电话吧!!!