全自动饺子皮机
饺子皮机
小型全自动饺子皮机是几组对辊连续辊压,一次成型原理设计制造的,它有电机,减速机装置,传动装置,两组供料粗压辊,一组合片轧实轧辊,一组轧实辊,一组轧光辊组成。该机组的配套设备是:拌面机与和面机。将和好的面坯倒在主机上面的料斗内,自动喂给粗轧辊,压出两块面板,然后合并进入合片轧实辊,在通过面槽引入第三道轧辊,压实压薄,进入压光辊内,精压轧光,面片通过模具一次成型。面片的厚薄是靠手轮调整器来调整,面片跑偏说明两辊间隙不一致,应调整两端手轮,使其均匀即可。精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关,可根据当地需要进行调整。本机采用链条、链轮传动,传动部分为变速箱结构,持久*,并附加全自动回皮装置,饺子皮机配件,减少了操作者的劳动强度,增加了****。
传统饺子皮机制作面皮是在螺旋推进器里,通过螺杆挤压面团而完成的。*的挤压要产生大量的热,使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷却的过程中要回生。回生的淀粉质地硬,面皮里有面渣,味道欠佳,口感发艮 ,且不易被人消化吸收。传统饺子皮机生产出来的饺子干面粉太大,不易煮熟,且饺子汤成糊状,不宜连续使用。 本机采用辊轧压片技术,不产生热量。面团经三道轧辊压延而制成的面皮,表面光滑美观,不需使用过多的干面粉,饺子熟的快,而且饺子不浑汤,可比拟手工擀制的饺子,蒸煮的饺子美味可口。而全自动饺子皮机口味口感好,易消化色泽鲜艳穿肠式饺子皮机成形的饺子是一面起“肚”,由于面皮里的淀粉已回生,家用小型饺子皮机,蛋白质部分变性,面皮的延伸性和可塑性变差;蒸煮出的饺子体积小、不起发、色泽暗。本机工作时,经过轧辊的压延,使面团中的面筋网络达到均匀分布,加工性能****,可加大馅料的充填量。
在保证饺子工艺要求的前提下,调制面团时,应尽量多加水,以****面皮中淀粉的化程度,****口感和加工性能。穿肠式饺子皮机必须使用较硬的面团加工面皮 ,否则不能从面管挤出圆筒形面皮,加水量要控制在37%以下。本新型机使用的面团 ,加水量可达37%--45%,加工成形时*损率低,蒸煮出的饺子不*皮,仿手工饺子皮机,不浑汤 。本机具有体积小、能耗低、*、增加出品率,操作维修简单、换馅方便等特点。合理的结构设计和*的电器元件保证其工作效率稳定、可靠。本机大部分采用不锈钢材料制作,外形美观,完全符合卫生标准。产品适用范围:本产品适用于速冻食品生产企业,内蒙古饺子皮机,也可满足宾馆、酒店、食堂及所有需要制作饺子的单位和个人。
饺子皮机具有卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点,使所生产饺子在外观、口感、重量达到空间统一,从而*改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状,饺子皮机的问世倍受饺子行业关注(选用和面机、压面机、输送带等配套设备可组成水饺制品生产线)。
由于我厂生产的饺子皮机有不同尺寸型号可供客户选择,我们会尽可能地按客户的要求来发货,而如果出现断货,缺货的情况,将无法按客户意愿来发货,因此,请客户在购买前与我们联系确定相关产品的价格,数量以及款式型号等。
曹栋制造