桂花茶和菊花茶都属于代用茶。代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等,采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品俗称。百茶之中就包含代用茶。如今,有些企业已将代用茶搬上柜台,成为茶市经营的一个新的营利点。菊花是在安溪种植的另一种代用茶。菊花不仅看起来赏心悦目,采摘下来后还可制成茶。
代用茶是指选用可以食用的植物的叶子、花瓣、果实、根茎等等,代用茶加工,然后采用类似茶叶的饮用方式,比如通过泡或者煮等方式来饮用的一类产品的俗称。
代用茶和真茶的区别:
1、真茶的茶条紧结、身骨较重,色泽油润,滋味鲜爽甘滑;而代用茶的茶条则青而松,滋味带青草味或异味,色泽不协调。
2、将样品用沸水冲泡1至2次,待叶底展开时滤去茶汤,然后观察其形态特征。
*的茶树生长土壤,代用茶ODM,如唐宋的四大茗山现茶魂。中者生栎壤,即火焦岩、花岗岩、玄武岩等砂石地。下者生黄土,即石灰岩等。石灰岩氧化成碱性,茶树喜酸性土壤,因此石灰岩土壤种出来的代用茶苦、涩味重。野者上,园者次:*茶树优于人工培植的的茶园,代用茶OEM,*茶树有机质含量多,代用茶,来自天然,茶香纯正。
阳崖阴林:茶树生长在向阳的山坡一面,有树林遮蔽,避免阳光折射,氨基酸含量高。日本在采茶的*十天,用遮阴布盖住茶树,避免阳光直射,鲜爽度高。