厨房设备采购的原则。
一、安全卫生有保障
厨房设备在配置方面要考虑到操作人员运用能否安全并有避免各种事故发作的保护装置,甘肃厨房设备,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,设备应该由安全环保的材质制成,厨房设备品牌,内壁应该由不锈钢板制成,严厉制止在设备内壁运用镀锌板或刷油漆。
二、综合考虑成本费用
不能一味的追求低价,这是****不quan面的,由此引起的后患很大,其实大多时候,设备的性能和价格是成正比的,厨房设备报价,一分价钱一分货就是这个道理。考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面:卖价、装置费用、运费、保险和包装费用、修缮费用、运营成本等等。
“厨房设备”是一种笼统的称谓,厨房设备公司,其中包含厨房机械、厨房电器和较大的炊事工具等。在酒店、餐厅、快餐店,甚至是咖啡厅、饮品店中,各类厨房设备都得到了广泛使用。
禁止将重物放在门上,尤其注意不得让儿童攀爬或者坐在烤箱拉开的门上。
由于厨房规模、性质和类别不同,规划阶段与实施阶段也有着不同的区别,设计人员与使用人员所处角度不同,选择厨房设备考虑也不同。在规划阶段设计人员主要是考虑厨房设备种类、型号、档次、数量、功能配置等来满足经营的需要。在实施阶段管理,使用人员除上述指标以外,还要考虑性能、价格、功耗、使用寿命、造型美观等问题。
可以做厨房设备工程的公司大致可分为以下几种类型:
1、不锈钢厨房设备厂家;
2、本地厨房设备工程配套的公司;
3、厨具批发市场的卖场;
整套商用厨房设备购买流程:
设计—报价—采购
1、设计
包括布局厨房功能布局、厨房设备配置、排烟系统设计、厨房地沟设计、厨房水电设计。
2、报价
不锈钢定制设备用料厚度、材质、工艺,电器设备的品牌、型号、功率。
3、采购
签订协议、供货时间、付款方式、保修时间。
注意事项:提供**类型、是否包括安装。
采购完成(需要配合的事项)
还需要配合的事项、水电电位图纸、燃气用量图纸、地沟的做法、排烟及送风图纸