结晶*(食品级)暴露于潮湿空气中易潮解
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结晶*食品级) 为无色或白色晶体,暴露于潮湿空气中易潮解于干燥空气中易风化.比重1.45熔点58度,在123摄氏度时失去结晶水,变为结晶*。易溶于水,稍溶于乙醇。主要用于印染工业、照相、电镀、化学*及有机合成等.印染业:染色时用它中和酸性,以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色,
*应用
1、渍酸菜
白菜发缸变酸后,将脱氢*用少量水溶解后,均匀倒入缸中即可。用量50公斤菜用脱氢*7克。若在渍菜的同时加入本品亦可,但发缸时间要长些。用本品后,在室温20-25℃下,酸菜不长醭、不腐烂、无异臭,可保鲜到明年渍菜时,酸菜仍香脆。用同法可腌制如:黄瓜、辣、萝卜、芹菜、雪里红、芥菜、豆角等卤、酸腌制品。
2、成熟腐乳防霉
脱氢*(脱氢醋酸汁)用量为0.03%(按体积计算)。混溶于ru汁内,可防腐6个月,腐乳不变霉,而本甲酸钠用量为0.1%时,不到3个月则霉变。腐乳盐坯成熟防腐,液体*生产厂家,用本品0.03%加于ru汁内,经过6个月不发生霉变,本品也可用于青方(臭豆腐)。
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如何配置过饱和*溶液?
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用品:烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。*晶体、liu代*钠晶体、蒸馏水。
步骤:
①*过饱和溶液的制备500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的*晶体(CH3COONa·3H2O)和150 毫升蒸馏水,固体*生产厂家,用微火加热,不断搅拌,使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中(注意!不能把溶液滴在烧瓶颈部)。静置冷却后,用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
②liu代*钠过饱和溶液的制备250 克liu代*钠晶体(Na2S2O3·5H2O)置于干燥洁净的平底烧瓶中,用水浴加热,使其溶于结晶水中。静置冷却,*生产厂家,用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。
操作:
向瓶中投入同种溶质的小晶体,使晶体迅速布满整个烧瓶。
注意事项:
①*晶体容易吸潮,药品量可适当增加。
②尘土亦能使过饱和溶液结晶,所以平底烧瓶要洁净,瓶口要盖严。
③晶种要细小,晶形要好,这样晶体生长缓慢,现象清晰。
实验目的:认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定。