鲲鹏厨房设备(图)-厨房工程多少钱-厨房工程

餐厅后厨厨房工程需要什么设备？

储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大类。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，厨房工程设备，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，厨房工程多少钱，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

近年来，低碳智能厨房设备的应用已成为餐饮业厨房发展的必然趋势。为了克服传统产品火力和温度控制的技术困难，厨房工程安装，需要发展节能、环保、方便的新一代商用蒸汽柜产品，使电动蒸汽箱更节能、环保、易于控制，安全自动化。

商用厨房设备维修方法

商用厨房设备的维护方法：

1。不锈钢炊具应经常检查是否有火灾泄漏。

2、避免醋、煮酒等各种液体调味料洒上其外观，一经发现，应及时用水清洗，厨房工程，干燥；

3。定期用湿布擦去外观上的污垢，然后用干布擦干；

不要经常来回搬家炉子、货架、餐饮机械等设备，特别是使用地板滑行。

1切配区

设备有：大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜

2开水消毒区

设备有：开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜。

3备餐区

设备有：双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱。

4主食库

设备有：米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架

5排烟系统

设备有：不锈钢排烟罩、不锈钢排烟罩、不锈钢集烟管、不锈钢烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。

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