海北酿酒设备-曲阜融达(在线咨询)-农村酒坊酿酒设备厂家

酿酒设备的选择要注意。

　　1、酿酒设备只是一种蒸酒工具，不能确定酒的味道，但能决定酒的产量

　　2、蒸酒时间快、慢。

　　3、在蒸酒过程中是否操作方便，实用性强。

　　选择酿酒设备时可根据以下内容来做选择：

　　1、看材质

　　通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铝合金、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感。

　　就铝质来说，它耐酸碱性低，使用年限短，重要的是，在酿酒过程中，铝质的酿酒设备会产生化学反应，生成氧化铝，不仅在很大的程度上影响了酿酒的品质，还会对饮酒的人的身体造成影响;因不锈钢的酿酒设备，海北酿酒设备，化学性质较稳定，不会因为化学反应而产生对**的物质，并且清洁起来更方便，出酒多酿酒设备厂家，外观更精美一些。

　　2、从配套方面

　　可以倾向于选择购买酿酒设备赠送配套设施和售后服务的厂家。

　　连体设备也是有缺点的蒸煮锅底部分层很高，降低了糊锅的危险，但也造成热能的损失，增加了成本。再加上底部没有烟囱，热气和烟1尘直接排放在房间内，锅内出气管是焊死的，不能拆卸。一旦遇到酒醅发酵不完全的情况，出酒率高酿酒设备厂家，未分解的淀粉受热膨胀，堵住了出气管，加上设计时出气管弯度过大，疏通清洗就变成不可能完成的任务。

　　3、价格是否在承受的范围内，设备功能是否齐全等综合考虑。

清洗酿酒设备时的注意事项

想要****啤酒质量？那你的酿酒设备清洗或****了吗？要知道除了酿酒工艺以外，在啤酒生产过程中，酿酒设备清洁与否也和成酒的品质息息相关。为了保证酒质，我们在对酿酒设备进行清洗与消毒时，必须注意以下问题。

1.清洗剂应具有润滑、溶解、渗透、皂化及消化的功能，且腐蚀性低、使用成本和效果以及环保要求要综合考虑。

2.采用一定冲击强度的水流冲去酿酒设备表面上的附着物，然后，清洗剂在温度和表面性物质的协同作用下发挥物理、化学作用。

3.被清洗设备必须封闭起来；清洗液必须直接与污物接触；清洗下来的污物必须以流动方式从设备中全部排出，****污物重新污染。

酿酒设备一直以来都是酿酒行业的一个重要存在，相对于不断产生的众多新品美酒来说，酿酒设备更新速度却远远比不上新品美酒的上市，对于各大酿酒企业来说，为了增强市场竞争力，还使应该积****进行*，****设备的生产效率。

怎么****酿酒设备的生产效率：

如今，家庭酿酒设备厂家，我们虽然可以用很低的价钱买到品质还不错的葡萄酒，却很难分辨不同品牌的赤霞珠有什么区别。有人认为葡萄酒是迷人的、多变的*，用很多带有人文属性的词来赞美她。但是让它拥有这些赞美词的并不是酿酒师或者品酒师的功力，而是酿造的设备。

只要拥有*设备和必要的材料，熟悉操作流程，一名普通工人也可以完成以往只有经验丰富的酿酒师才能完成的工作。但是，一个成功的酿造设备不仅仅是让人们能酿造出美味的新酒来，而应该让人们思考怎么对它进行改进才能酿造出更好的酒。

人类创造了机械为生产服务，又往往依赖于科技的进步来提升产品品质。科学是没有止境的，酿酒设备也将随着科学的进步不断改进和提升。在可以预见的未来，几乎人力所能为的工作，都可以被设备所取代，并且更为精密、效率更高。