厂家****【碱性蛋白酶】

产品说明：CAS号：9014-01-1英文名称：Alkaline proteinase碱性蛋白酶是由*原生质体诱变选育出的地衣芽孢*2709，经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，其主要酶成分为地衣芽孢*蛋白酶，是一种丝氨酸型的内切蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力，广泛应用于食品、医疗、酿造、洗涤、丝绸、制革等行业。产品特点：1、碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、*干燥和真空冷冻干燥等****技术，产品质量达到食品级和医药级的质量标准，酶活范围为20万～150万u/g，可按照客户的要求而配制。2、碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，催化部位在丝氨酸，在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。产品性状：淡*固体粉末 淡*液体。应用领域：1、碱性蛋白酶是一种*、*的蛋白质，属于丝氨酸型内切蛋白酶，应用在食品行业可水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，形成具有*风味的蛋白质水解液。2、碱性蛋白酶成功应用于洗涤剂用酶工业，可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣，可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍，另外也可作为医用*酶清洗生化仪器等。3、在生物技术领域，碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质（包括核酸酶类）去除，而对DNA无降解作用，避免对DNA完整性的*。活力：酶活力定义：紫外光分光度法：在测定条件（40&plu*n;0.2℃；PH值10.5）每分钟水解酪蛋白释出的****可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。使用条件：****适温度：50℃。****适pH：8.0储存：建议在阴凉干燥的环境下避光保存；贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。安全：碱性蛋白酶属于****的酶制剂，是蛋白质，食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般，对*有益无害。对于部分敏感人群，如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴，有可能引起*，过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜*。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具，剩余或洒出的酶粉需及时处理，对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器，少量则用真空吸走或用水浸湿清理。碱性蛋白酶是一种生物活性物质，易受*离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的*及*作用，在贮存或使用过程中应避免与之接触。