<*n style="font-size:16px;">酿酒酵母是一个完成*组测序的真核生物,测序工作于1996年完成[3] 。*n>
<*n style="font-size:16px;">酿酒酵母的*组包含大约1200万碱基对,分成16组染色体,共有6275个*,其中可能约有5800个*具*n>
<*n style="font-size:16px;">酿酒酵母有功能。据估计其*约有23%与人类同源。酵母*组数据库包含有酵母*组的详细注释(annotation),是研究真核细胞遗传学和生理学的重要工具。另一个重要的酿酒酵母数据库[1]由慕尼黑蛋白质序列信息中心维护。*n>
<*n style="font-size:16px;"> 随着时间的推移,酿酒师发现了可以放在室内且更加方便控制的发酵罐。小型木桶和不锈钢罐逐渐变得流行起来。*n>
<*n style="font-size:16px;"> 如果有机会到访一些酒庄的话,发酵罐,你一定可以看到一些非常*的发酵罐。其实,每种发酵罐背后都有一个故事,每种发酵罐都有****适合发酵的特定葡萄酒。为了更好的了解发酵罐,酒精发酵罐,*葡萄酒收藏家ALLEN BALIK专程采访了布鲁克斯(Brooks Painter)先生。布鲁克斯是Sattui Family Wines的总酿酒师,食用菌发酵罐,同时也是2013旧金山国际葡萄酒大赛年度酿酒师的获得者。 *n>
<*n style="font-size:16px;"> 冷却发酵罐的特性:风冷式全封闭压缩机组制冷,微机智能控制制冷系统自动开启,制冷系统具有过热、过电流等多重保护装置。循环泵可将槽内冷液输出,冷却或恒温机外实验容器或建立第二恒温场。微机设有定时关机功能,开启此功能后可在0~100小时内任意设置定时关机时间。采用双窗口,酱油发酵罐,红、绿两种颜色LED显示温度设定值和温度测量值,数显分辨率0.1℃,微机可修正温度测量值偏差,使数显精度达0.1℃。具有微机软件 锁功能,可锁定系统各参数设定值,无关人员不能更改已设定参数。微机智能控制仪上按动触摸软键完成,操作简单。使用方便,可连续工作.*n>