瑞丰电器(图)-面条机品牌-威海面条机

重庆小面这么好吃，商用面条机选上豪，都是因为这些！正宗重庆小面的配方及做法（上）

重庆小面是重庆特色美食之一，面条机，经过“舌尖上的中国”让大江南北吃货都认识了她，归属于重庆的特色传统小吃渝菜。大多数重庆人早餐喜欢吃小面，当然也有赶时间中午当工作餐的。

按重庆当地人来讲，小面指的是以葱姜蒜酱油辣子等等调味的麻辣素面。加入红烧牛肉、肥肠、鸡杂、杂酱等等的就叫：肥肠面

面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。面辊（全自动挂面机），面条机品牌，是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产****、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，威海面条机，结构紧凑，人性化设计，工作省力。

镇江的锅盖面

镇江“锅盖面”，又称伙面，被称为江南的“一面”。汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠，是镇江家喻户晓的面食。以*的配方、奇特的工艺、混合型的口味，2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“百年名小吃金鼎奖”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。

四川的担担面

担担面有着四川*的风味，几百年前，挑着担子的小贩在扁担一头装着个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的碗筷、调料和洗碗的水桶。边走边吆喝“担担面——担担面——”。面条细滑，辅以红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，尝起来油香麻辣~我们大学的食堂有一家卖担担面的从三个学期从六块涨到了九块，去买的人依然络绎不绝的。