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冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品,在经过收购、加工、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,****污染和变质,以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。一个完整的冷链包含产品加工、储藏、运输和销售四个环节,随着我国居民生活水平的上升,冷链食品需求大大增加,未来冷链行业发展前景可期。

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冷柜结冰会出现什么现象呢?

1)冰柜结冰严重会导致冰柜内食物不结冰,起不到冷冻保鲜效果,冰是霜形成的,刚开始是因为霜层没有及时清理掉,导致越结越厚,****终形成冰块,据测定,蒸发器表面结霜厚度大于10毫米时,传热效率下降约30%,制冷效率就大大降低。

如果冰块结的很厚,那么就会形成一个保温层,无法进行冷热传递,及时压缩机不断运行制冷都无法将冷气传到食物上,所以就会出现食物不结冰现象。

2)如果是密封性的冷柜出现结冰的现象有可能是冰柜内食品含水分过高,或者冷柜密封性不好,请检查是否冷柜门是否关严,出现这种情况,要尽快去除冰柜内冰块以保证冰柜正常保鲜效果。


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设置合理的温度

每一台冷柜都有一只温控器,通过调节档位来调节冰箱内温度,果蔬冷冻柜厂家*,温控器档位越高,冷柜内温度越低。冷冻室达到-18后,每下降 1都是困难的,越冷越难下降,但连续运行****1低温度可达-24以下,而此时同样也会因内外温差大、冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机。天气热的时候温度有时会上升到11-12度,这种现象也是属正常。


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