台式洗碗机清洗工序的6个步骤
1、配送组回收餐具下车以后,粗洗工人对回收餐具进行入库,在进入车间时,以五箱为单位堆码。推箱入库,一般要求推第三箱上部边缘处,以防箱子倒坍,台式洗碗机生产厂家,在推箱入库过程中,如发现箱子轮子不灵活,应在清点以后拿出修理。
2、按“轻拿轻放”原则,将成码箱子分层整齐摆放,打开箱盖,以套为单位进行清点,当批数量误差如少于回收数量的1‰,要求车间主任将清点数填写在车间报表上,并及时向配送进行反映。
3、粗洗前先开始在粗洗池中注水,注水过程中要求先加冷水,温度不得低于15度,加水深度以漫过热水管出水口为准。然后再注入热水,新乡台式洗碗机,以防热量损失,在清洗前水温不得低于55度,不得高于75度。
4、注入热水深度****终于以不超过池子深度的2/5为准,然后在粗洗池中倒入消毒液与清洗剂。其中消毒1剂的用量为1KG,清洗剂用量为5KG,洗碗粉用量为0.2KG。所有掺量要求均匀加入,台式洗碗机厂家,不得集中投放。
5、清洗用水准备好以后再将箱中餐具倒入池中,注意入池时餐具*损,要求方向以平行池长方向为准,箱边****1大程度接近水面。
6、清洗完成后将池水集中泄出,在出口处要求对残杂物进行收集。
台式洗碗机并不是很复杂的机械。台式洗碗机的主要部件包括:
控制装置
控制装置安装在洗碗机的门里,就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统:定时器,它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能(例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能)。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有一个门锁,必须锁上洗碗机才能运转。有些甚至有儿童安全锁。
用台式洗碗机是否较浪费水?
一般人很容易受盘式洗衣机的影响,台式洗碗机定做,认为洗碗机也是需要消耗大量的水放满整个洗碗槽,事实完全相反,台式洗碗机比人工洗碗还要省水!同样洗12人份的碗盘,依我们中国人的习惯在水流不断下洗涤所使用的水量,至少40公升,而洗碗机不论是在刷洗或是清洗的过程里,水是不断的循环再利用,所以平均只需消费14公升,比人工洗碗可节约2/3的用水。
台式洗碗机除了省水外,更具有省时、省力两项优点,每天只需花少少几分钟将餐具放入洗碗机内即可,轻松省下许多时间可和家人相处;更不需弯腰驼背花费体力在洗碗的工作上,生活理悠闲。