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烧烤炉的 特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添情i趣

直接烧烤：把碳放在烧烤炉碳架的 ，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；

间接烧烤：将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网 ，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟

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烧烤时，想为食物添加更多美味，*烧烤炉，很多人都爱在烧烤食物上不停地涂抹蜜糖，*烧烤炉价格，其实要想增添食物鲜味，又要健康的话，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的天然原味。

善用“保护罩”：食物烧烤原则上是不太健康的，由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类之蛋白质结合，就会产生一种叫ben并芘的致癌物，在烧烤时有可能黏附在食物上，故尽量减少将食物直接烧烤，有些食物可用锡纸包裹后再加热。

刀叉、剪刀是烧烤“助手”。烧烤时，不免会将食物烧焦，烧焦部分含致癌物，如不想浪费，可以用剪刀剪去烧焦部分，也可用来剪去食物的肥膏，一举两得。

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对于油烟净化烧烤炉的清洗方法，家用*烧烤炉，很多烧烤商家只知道使用但是还是不太明白具体的清洗操作，目前市场上的烧烤炉使用的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。在油烟净化器的使用中，我们还要注意掌握油烟管道清洗技术，祟朗环保科技有限公司的油烟净化器清洗方法进行分析。

1、高压水射流清洗技术应能在较短时间能*清洗。油烟管道的清净率为95%以上；每平方米的清洗时间为2～3分钟。高压水射流清洗技术应能不添加任何清洗剂，清洗过后应能不需进行洁净处理，即能达到清洗的效果。

2、高压水射流清洗范围应广泛。凡是水射流能直接射到的部位，商用*烧烤炉，不管是管道和容器内腔，还是设备表面，也不管是坚硬结垢物，还是结实的堵塞物，皆可使其迅速脱离粘结母体，*清洗干净。

3、水射流的压力与流量应能在功能范围内方便地调节，并以能达到清洗效果又不会损伤被清洗物的基体的压力与流量为准。高压水射流清洗机应配有橡胶轮胎等移动部件，便于清洗时推拉移动。