手工原浆啤酒十日鲜口感-十日鲜

生啤、熟啤、原浆到底是啥？

走进超市的酒架，中国的消费者们往往陷于到底选择哪种啤酒的困境中，生啤、鲜啤、干啤、纯生，各种各样的啤酒摆在一起眼花缭乱。到了一座城市中，又总能听说各种各样保质期短到只有三天的原浆和生啤；到了大块吃肉、大碗喝酒的大排档和小吃街，又充满着动辄2升或5升一桶的扎啤，那么它们之间的区别到底是什么呢？

大家已经都清楚中国99%的啤酒都是口味清冽爽口的拉格了，在大约15天的发酵过程中，孜孜不倦工作的酵母菌们把糖浆里的糖分大部分吃掉，产生出酒精和二氧化碳，在啤酒花的调配下造就了啤酒的味道。其中，酵母菌和它的二级代谢产物本身也成为了一种鲜味的来源。

因此，根据是否保留活的酵母菌和其他活性成分，拉格啤酒在从发酵罐到消费者口中时会有两种主要方式：熟啤和生啤，类似牛排中成熟度指标。

生啤是经过简易过滤后一般散装的啤酒，这样蕞大限度的保留了风味，但也要面对一个巨大的缺点：保质期只有短短的3-7天，这样的话基本只有本地才能喝到生啤了；

而熟啤是指严格加工、灭菌后包装的啤酒，牺牲掉的是活的酵母菌和脆弱的酯类、蛋白、啤酒花等风味，换来的却是长达一年甚至更长的保质期，更适合批量生产和大规模销售。

这样的话你就明白生啤的价格肯定是要贵于熟啤了，事实的确如此。生啤又可以进一步处理，采用****其严格的过滤，将啤酒里各种杂质、酵母移除，但小分子的蛋白质、酯类和风味还都在，这样的话啤酒依然可以保存几个月时间，这就是我们平时买到的价格较高、风味较好的纯生啤酒。完全没有经过处理的，就是蕞好的原浆了。

“十日鲜”原浆啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味*、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕，夏天喝了凉爽，冬天喝了暖胃，*起到了饮啤酒增健康的作用，是*意义上的液体面包。

啤酒和这些菜一起做，很好吃的哦！

啤酒鸡翅——油烧开后，放入葱花、姜、蒜、大料和少许酱油爆锅，将鸡翅放入锅内爆炒后倒入啤酒，将鸡翅没过，用文火炖，起锅装盘即可食用。

啤酒焖牛肉——用啤酒代水焖烧牛肉，熟得特别快，而且异香扑鼻，肉质鲜嫩，是餐桌上不可多得的佳肴。

啤酒排骨——将排骨爆炒后，倒入啤酒，放入调料，开锅后放入味精，熟后色泽红润，味道鲜美，香嫩可口，是一道色香味俱全的佳肴。

啤酒乳鸽——将乳鸽洗净放入锅内，用啤酒代水没过乳鸽，放全配料后，慢火炖，其肉嫩汤鲜，味美无穷，并具有大补的****。

啤酒烧肉——用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。

啤酒蒸鸡——鸡在蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口。

啤酒炒肉——用啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。

啤酒炖鱼——将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制 。炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。

啤酒凉菜——做凉拌菜时，先把材料用啤酒煮一下，这样炮制出的凉菜，生脆爽口，其香别致。

啤酒雪糕——在鲜奶中加入三分之一的啤酒，防如冰箱制成雪糕，营养丰富，风味*。

啤酒红茶——红茶需凉饮时，把茶冲入啤酒中，其味清淡，茶香、酒香兼备，为润喉解渴之佳品。

啤酒咖啡——将咖啡冲溶凉后，倒入啤酒，放糖少许，其味苦中含香，有提神、开胃的作用。

啤酒冰淇淋——先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰富，口感舒爽，清凉解热。

冰镇红茶啤酒——先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冰镇，再把冷却的红茶汁冰镇，把茶冲入啤酒中，其味清淡，且茶香、酒香兼备，是夏季消暑解渴之上品。

啤酒面饼——做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒揉和，制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香，还有点儿肉的鲜味。

“十日鲜”啤酒酒体色泽金黄、麦香浓郁、口感纯正、风味*、泡沫及其丰富、酒香醉人而不晕，夏天喝了凉爽，冬天喝了暖胃，*起到了饮啤酒增健康的作用，是*意义上的液体面包！

啤酒的妙用有多少？

啤酒除了饮用外，由于其具有去污能力，因此可以作为多种物品的表面清洁剂。

当冰箱内壁的有污垢和或者异味时，可以将沾了啤酒的毛巾拧干之后，擦试冰箱里面的表层，不但冰箱会显得光亮如新、干净清爽，还可以起到消毒、灭菌的作用，将异味一扫而光。

窗户玻璃如果脏污了，可以将毛巾沾上些啤酒，拧干后擦试，再用干净的抹布擦一下，玻璃会瞬间光亮*。

耐火板的家具一旦脏了，也可用啤酒作为去污济，再用干净的抹布擦试就会光亮如新了（但是这个办法不适用于上漆的木制家具）。

另外，啤酒还能给植物带来天然的防护屏障，像万年青等观叶性植物，虽然叶子本来就是有光泽的，威海卫啤酒十日鲜口感，但我们总希望它的叶子更亮，更夺目，这时可以用布或是毛笔沾啤酒一叶一叶慢慢地擦试，叶子会焕发出从未预料到的光泽。

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