附件2 ——内容⑦
同时洗碗机还具有降低餐具*损率、降低劳动强度、使餐具卫生严格达标、使工作标准流程化、节省用水量等优势,节能型洗碗机,如果客户仍旧觉得采用人工清洗餐具的方法习惯,不愿意使用洗碗机,那我们只能表示遗憾,当电脑开始应用的时候还有很多人不习惯使用电脑呢,现在又如何?社会进步、机械代替人工、****淘汰落后是社会的潮流。
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(注:北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司)
食(饮)具消毒卫生标准
【GB 14934—1994】
中华人民共和国卫生bu1994-01-24批准 1994-08-01实施
6.3 洗消剂残留量采样与检验
6.3.1 采样方法
消毒食(饮)具碗、盘、碟、口杯、酒杯,用蒸馏水100mL冲洗整个内表面,洗碗机租售细节,至少2~3次;匙(不包括匙柄)、筷下段置入100mL蒸馏水中,充分振荡20次,制成样液。立即取样测定余氯,余下样液装入50mL试管中,做烷ji(苯)磺酸钠含量测定。
采样同时计算被检食(饮)具的表面。
6.3.2 检验方法
按GB 5750执行。
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附件2——
餐用具清洗消毒方法①
餐用具清洗消毒方法
一、清洗方法
(一)采用手工方法清洗的应按以下步骤进行:
1.刮掉沾在餐用具表面上的大部分食物残渣、污垢。
2.用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面。
3.用清水冲去残留的洗涤剂。
(二)洗碗机清洗按设备使用说明进行。
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