劣质风幕柜三要素
制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市冷柜匹配1/2HP压缩机,而低价四门超市冷柜配的压缩机为1/3或3/8HP。
制冷温度高。其工作温度标志混乱,有的标0度,用户实际反映夏季该柜柜温约在8度~12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
制冷速度慢。因为这些低价超市冷柜,风幕柜的压缩机功率小,所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。
也就是说制冷量小,因此制冷速度缓慢,这样的风幕柜,便利店冷冻柜定制,超市冷柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用,或者只是北方地区使用,还马马虎虎能应付过去。
反之这种风幕柜会因夏季白天、晚上气温高,或因装载食物多,食物周转量大,而导致冷柜的温度降不下来,所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。
现在随着行业需求的发展,像超市、便利店这种商用的冷柜,款式也发生了很多改变。为了满足客户需求,方便选购,就推出了展示用的冷柜。这种冷柜的特点就是客户可以不用打开冷柜,就可以看到自己想要的产品。不像传统冷柜,封闭的,鲜肉冷藏柜定制,我们想购买产品,饮料冷冻柜定制,必须打开冷柜。这样就可以一举两得了。
展示冷柜
展示冷柜又分为立式、卧式。立式一般都是带有玻璃门的,这样不但可以冷藏保鲜之外,还可以使客户清晰看到柜内产品;另外就是卧式冷冻展示冷柜,因为在行业,一般卧式的都是冷冻作用的。
当我们了解这些之后,就要对冷柜中的食品卫生有所要求,那么我们用手把食品放入冷柜有什么要求呢?
风幕柜
风幕柜通常也被叫做立风柜,它属于制冷设备的一种,是为产品保鲜而专门设计的一种柜子,它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。那么超市水果风幕冷柜拥有哪些特点呢?
现在很多超市水果风幕冷柜都分多种冷藏区,满足不同食物的冷藏需求。鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4 ℃,冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品,它的温度保持在-17℃。
如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。
超市水果风幕冷柜采用电相电容式运行机驱动,带动外型匀称的惯流式风轮,产生风播均匀的幕式空气流,能有效地隔断室内外空气对流。使用该产品即起到出入方便,又具有防尘、防污、防虫蝇和异味、*气体的*等功能。
能广泛应用于制冷、空调、防尘、隔热、隔冷的仓库和电子、仪表、****、制药、食品、精密加工等行业,是理想的科学门帘,选用型号主要根据门的宽度和高度与风幕机的机身长度比而定,
超市水果风幕柜的节能特点
1)柜内采用不锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,使用方便,深圳冷冻柜定制,且不污染。
2)侧板为粉末喷涂锌钢板,既方便清洗又持久*还简洁大方。
3)电子式微电脑温度控制器,使柜内温度更准确。
4)配有拉出式夜帘,使夜间运行时更节能省电。
5)微孔式出风,冷气均匀分布,柜内温度稳定,食品不易风干。
6)聚氨脂整体发泡,****密封设计,安全、省电又美观。
温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱,带有制冷装置的储藏箱。冰箱小常识你知道多少?风冷与直冷各有优劣,各有千秋。小编这里只是罗列风冷与直冷的优缺点,供大家参考,在选购冰箱的时候,要结合自身的情况,选择适合自己的才是好的。?
一、风冷与直冷的分界点在300升左右,大容积多间室风冷有优势。
二、容积大,间室多,风冷在冷量分配上有一定优势。如果采用直冷将有技术上的障碍,很不容易实现。直冷间室做到3个基本到了****限,如想做更多间室,将牺牲一些性能。因此看到市面上的某些大容积多间室(甚至是抽屉门)的直冷冰箱,千万不要相信它。这种产品市面上并不少见,多集中在小品牌的产品,主销三,四级市场。一些大城市的周边和家电批发市场也可见到。?
三、风冷冰箱由于多了风扇的送风,所以冰箱室内温度比较平均,没有很大的温度变化,制冷效果也自然比较出色,不过同样考虑到风扇的作用和复杂的线路设计,风冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冰箱要高了不少。?近年来,加盟便利店的注意事项的需求在不断提升,大家对便利店加盟条件的要求也越来越高。