祖国医学认为中国*质可以分为九种。除平和体质属于健康体质外,根据临床上的*表现、脉象、舌苔,其他八种体质都属于不健康体质:阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。因人食补就是根据个人的体质通过食疗来纠正个*质出现的阴阳失衡或偏性。例如:老年人脏腑功能减退,从中医的理论而言,男人汤招商,主要是阴阳平衡失调。
*雪梨猪肺汤
材料:鲜*200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。
做法:
1、猪肺洗净切块,放入沸水中氽烫去*,捞起冲洗干净。雪梨去皮和核,切成大块;*洗净,切成小段;陈皮用水浸软,刮去白*。
2、瓦煲内注入适量清水,放入猪肺、雪梨、*和陈皮大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
****:中药茅根和雪梨煲猪肺具清热、燥的****,茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。
传统医学讲究*,春生夏长秋收冬藏,那么人也应春夏养阳,秋冬养阴。且五脏与四季对应,春天属木,肝气旺。中医说的‘肝气太旺’,大致相当于说人紧张的时候,交感*兴奋,就是现代语言所讲的“应激”反应状态。肝气旺,就容易发怒,容易紧张,容易急躁。唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。