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无糖食品构成

无糖食品，特别是糕点，都是用面粉和米粉做成的。它们的主要成分是淀粉，这是一种多糖，在*内经过消化吸收分解成葡萄糖。而蔗糖是一种双糖，休闲无糖食品加盟多少钱，在*中分解为葡萄糖和果糖两种单糖被吸收。所以无糖食品只是含蔗糖量降低了，本身还是含碳水化合物，食用后仍然会对血糖及总热量产生一定的影响。无糖食品也是能升高血i糖的。

如何正确食用“无糖食品”

1、即使是“无糖食品”，也不能无*地食用。对糖尿i病患者而言，无论是“无糖食品”，还是别的保健i食品，食用时都要将其热量计算在每天应该摄入的总热量当中。****i好在餐后进行血糖监测，看血糖是否有升高现象。如果血糖明显高于平时的水平，应立即停食。

2、选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。还要考虑食物本身是否含糖，白云休闲无糖食品，无糖食品(如无糖糕点)本身是用粮食做成的，在*内可分解葡萄糖，所以无糖食品并非不含糖。

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对“无糖食品”的认识误区

1、“无糖食品”不会引起血糖升高

市场上很多无糖食品强调无糖，实际上是强调没有蔗糖。有的无糖食品虽然不含蔗糖，但含有麦芽糖，食用后还是有可能导致血糖升高的。

2、“无糖食品”可以随便吃

目*些所谓的“无糖食品”或者“糖尿i病食品”实质上只是未加蔗糖的食品，某些食品用甜味剂代替蔗糖，其中一些成分通过消化吸收，****终还会变成葡萄糖。不少此类食品脂肪含量高，多吃无益。因此，食用量应与普通食品相当，不可“肆无忌惮”。

3、热衷“无糖饮料”

很多人认为无糖饮料可以放心喝，但事实是，某些不含热量的食品也会使你胖起来。研究表明，人造糖(甜味剂)跟真糖一样，可以激发同样的激i素反应和代谢反应，从而损害****。扔掉所谓的“无糖”食品，或者逐渐减少这类食物的摄入量。

无糖食品原料本身含糖:

我们要了解在哪些食品中含糖(碳水化合物)量****i高，这对于糖尿i病患者在日常生活中合理选择低糖食物非常重要。在所有食品中，除精制糖外，米、面等谷类食品中含糖(淀粉)****i高，其含量在70%以上。另外，一些豆类，如蚕豆、红豆、绿豆等的淀粉含量在50%左右。

在一些根茎类食品中，如甘薯、木薯、山药以及土豆、藕、芋头、百合中皆含有大量淀粉。由于目前对谷类食品的加工越来越精细，精制米面中的其他营养素几乎荡然无存，只剩下淀粉这种空洞的热量。因而，从一定意义上讲，吃i精制米面就等于在吃i精制糖。吃进体内的淀粉，在淀粉酶的作用下，可迅速分解为葡萄糖被机体快速吸收。

广东盛世健王健康管理有限公司是一家以个性化定制健康饮食的健康管理连锁企业，为人们传递健康价值，展望未来，公司主要业务有休闲无糖食品加盟、休闲无糖食品招商、休闲无糖食品批发、休闲无糖食品品牌、休闲无糖食品加盟店等，我们将以盛世健王连锁店为枢纽，以广东药科大学为科研后盾；整合从有机农林食品种植基地、食品科技研发、农业观光、健康教育、健康管理、销售服务、连锁服务为一体的健康产业平台，推动中国健康食品行业的发展，致力于健康养生食品惠及大众，为客户持续创造健康价值，让中国人过上有品质的生活！

如何挑选“无糖食品”

1、看成分表

面对“无糖食品”，我们在购买的时候应该参考成分表、热量表。有些“无糖食品”虽然无蔗糖，但可能含有葡萄糖或者其它一些糖类。

所以选购的时候不仅要看其是否标注“无糖食品”字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，不能盲目过多食用。

2、计算热量

为了****能量摄入过量，在购入食物时，要学会看食品包装袋上的热量表，并计算一天的摄入量，合理饮食。

每人每天所需总热量：

男:[66 1.38*体重(kg) 5*高度(cm)-6.8*年龄]*活动量

女:[65.5 9.6*体重(kg) l.9*高度(cm)-4.7*年龄]*活动量

（一般人的活动量由1.1-1.3不等，活动量高数值便愈高。若平日只坐在办公室工作的女性，活动量约1.1，运动量高的人约为1.3）

糖尿i病人尤其要注意自己平时摄入的能量，每摄入一种食物，就减去相应的食物热量，包括甜味剂的热量，从而更好地控制每天饮食。

无糖食品的误区：无糖食品无热量，可以减i肥

无糖食品有没有热量或者热量是不是更少，并不取决于“无糖”，而是取决于“含有什么”。这需要具体情况具体分析。

市场上有甜味的“无糖食品”分为两类：

一类是用无热量甜味剂，比如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖、罗汉果甜苷等等高甜度甜味剂产生甜味。它们有的本身不产生热量，有的热量很低而甜度高，在实现相同甜度时的产生的热量完全可以忽略。如果是饮料，那么它们代替糖确实没有热量；如果是糕点、面包等食品，就需要考虑它们代替糖之后食物里含有的面粉、脂肪等其他食材如何。对于后者，往往还是要用麦芽糊精、精制淀粉或者油脂来产生口感，所以实际上的热量未必就会减少。

另一类无糖食品使用糖醇代替糖。糖醇不是糖也不是醇，而是一种低甜度的碳水化合物，休闲无糖食品批发，比如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。它们在*小i肠里不容易被吸收，没有吸收的部分到了大肠被肠道菌群分解利用，代谢产生的有机酸能被*吸收。总体来说，它们能产生热量，但是比淀粉和糖要低一些。