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*麦芽酚用量/麦芽酚与*麦芽酚/*麦芽酚用途/*麦芽酚价格 --------------------------------------------------------------
产品名称:*麦芽酚
CAS: 4940-11-8
标准: AJI
天然/合成: 合成
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
成份: 纯香型*麦芽酚
行业: 食品
领域: 食用香料
下延产品: 巧克力、甜食、布丁、果酱、胶冻制品、巧克力、甜食、肉类制品、焙烤食品、葡萄酒
运用: 纯香型,香味增效剂,对食品的香味****和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。
*麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分显著。一般的添加量在0.01至0.05‰左右,有时仅几个PPM就有效。
*麦芽酚容易和铁生成络合物,与铁接触后,会逐渐由白变红。因此,储存中避免使用铁容器,其溶液也不宜长时间与铁器接触,适宜放在玻璃或塑料容器中储存。*n>