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随着城市餐饮业的日益兴旺,现代厨房烹饪设备在餐饮业中得到了广泛使用,厨房烹饪设备及其排烟道引起的火灾时有发生,有的甚至造成了严重的后果。厨房烹饪设备火灾绝大多数是由于厨房操作人员使用食用油不当,引起食用油着火燃烧失去控制所致。厨房食用油的闪点温度为160~280℃、自燃点温度为315~445℃。在烹饪时,常常将食用油加热到接近闪点的温度,当温度达到360℃以上时,厨房灭火系统价格,油锅内的油就开始自燃,短时间内油温可达400℃以上;同时在烹饪加热过程中,食用油的成分发生化学变化,形成了新的自燃点,其温度比原来的自燃点温度低28℃以下,这就是厨房油锅火被扑灭后又重新复燃的重要原因。针对厨房食用油的火灾特点,除了有效扑灭食用油表面燃烧的火焰外,太原厨房灭火系统,还需进一步将其冷却到新的自燃点温度以下,以****发生复燃。
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锅盖,当锅里的油因温度过高着火时,千万不要惊慌失措,更不能用水浇,否则燃着的油就会溅出来,引燃厨房的其他可燃物。这时,你应该关掉气源,然后迅速盖上锅盖,厨房灭火系统哪家好,可以使火熄灭。如果没有锅盖,厨房灭火系统设计,手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行,甚至将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。
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电磁启动器的安装要求。当气体灭火剂储瓶已充装好并且就位 固定于储瓶间里后,才可将电磁启动器装在启动瓶瓶头阀上,并牢靠连 接。连接时,将连接嘴从启动器上卸下,柠到启动瓶瓶头阀的启动接口上。拧紧后,将接嘴的另一端插入启动器,并用锁帽固紧;检查动作机构有无异常,检查正常后,关好盒盖,确保电源要求,接线牢靠