曲阜融达(多图)-曲阜酿酒设备哪家好-曲阜酿酒设备

曲阜酿酒设备的*

1 白酒生产机械化 传统工艺白酒的作坊式操作严重制约着生产的规模化程度，米香型、豉香型在工艺的发展中，曲阜酿酒设备建立起了一套固、液发酵相结合的糖化、发酵、蒸馏机械化操作系统，大大节省了人力资源，而且这些*香型的白酒更容易被东南亚及国际市场所接受。

2 酿造过程数字化控制与管理 数字化酿造模式：从温（入窖温度）、粮（入窖淀粉浓度）、水（入窖水分）、曲（大曲用量）、酸（入窖酸度）、糠（谷壳用量）、糟（粮糟比）等七大因子的监控着手，找出不同季节、不同条件下佳参数组合，确立产量与质量的平衡点，形成标准化的酿造模式。 数字化窖池管理模式：从每个窖池投入原辅料的台账录入着手，建立窖池数字化档案，利用电磁阀、可控硅继电器、计量泵、流程控制系统，建立微机终端系统，确立生产过程的真实数据，给物料配置建立准确的管理，为中国白酒业创建科学的管理措施。

3 白酒勾调过程数字化管理系统 从原酒、基础酒、调味酒、成品酒等的理化、色谱成分统计录入处理等角度着手，建立酒体*图谱、*鉴评等系统，大幅度减轻手工数据查询的劳动量，控制勾调成本，稳定产品品质，为勾调人才培养从经验型向数字型转变提供科学依据，建立中国白酒勾调的科学理论体系。

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分析曲阜酿酒设备与酒质的关系

曲阜酿酒设备厂家生产的酿酒设备为了获得*的酒，仍然采用工艺及为复杂、耗工耗力的固态法酿酒，属于固液态蒸馏设备。因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。铝材成本低，曲阜酿酒设备哪家好，因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些，易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，所以铝质曲阜酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度大大降低。

固态发酵必须固态蒸馏，固态蒸馏时由蒸汽将固态酒醅中的乙醇（酒）带出。因蒸气不能超过100度，影响酒质的高沸点物质（沸点超过100度）不会蒸出，所以酒质较好。

曲阜酿酒设备不仅克服了液态蒸馏的弱点，而且达到并超过了固态蒸馏的水平。

采用熟料半固态、液态法酿酒的用户，若资金紧张，可暂时继续使用旧式设备，但酒质相对较差；

为了获得较好的酒质，以利销售和****竞争力，建议购买新型曲阜酿酒设备；

采用生料液态法酿酒的用户，曲阜酿酒设备生产厂家，购买我们的新型曲阜酿酒设备或可调锅盖，使酒质得到保障；

酿酒过程如何选择合适的曲阜酿酒设备

下面介绍一下常用曲阜酿酒设备在酿酒中的重要作用，在整个酿酒的过程中，较关键的一点就是蒸馏这一步，经过发酵后的曲种需要上锅蒸馏，然而，蒸馏可是一个技术活，很多酿酒师没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的例子比比皆是。

由于如今的曲阜酿酒设备采用的是新型加热方式，不同于传统酿酒办法中的直接加热，因而能够减少酿酒过程中的糊锅概率，关于蒸馏时的技术请求也没有那么高了。

原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。*植物，如橡子、菊芋、杜梨，也可作为代用原料。

白酒蒸馏曲阜酿酒设备的过程中，曲阜酿酒设备，前期中期和后期的成分是不一样的，中间的才是我们所需求的正宗的原浆酒，喝起来容易让人口干上头，所以需求将者三局部的酒分开贮存。

利用曲阜酿酒设备所酿的纯粮酒较好采用陶缸进行封存，或者玻璃器皿也是可以的，但是切记为了贪方便使用塑料制品来装酒，时间短还可以，储藏时间长了，塑料中的有菌成分会少量溶于白酒中，影响口感的同时还对健康不利。

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