特恩特(图)-宰羊机械4-胶州宰羊机械

　　3、检验不合格的白内脏，从同步卫检线的托盘内取出，放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。

　　4、检验不合格的红内脏，从同步卫检线的挂钩上取下来，胶州宰羊机械，放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。

　　5、同步卫检线上的红内脏挂钩和白内脏托盘自动通过冷-热-冷水的清洗和消毒。

　　2、合格的红内脏通过红内脏滑槽进入红内脏加工间，将心、肝、肺清洗后，整理包装入冷藏库

羊屠宰后的加工工艺

羊宰后的加工工艺包括体分割、贮藏和保鲜。

消毒工作

体分割对操作人员的卫生要求更加严格，进入车间前先要进行洗手消毒程序。

先用清水冲洗双手，接着用洗手液将双手表面的污垢洗干净，再用清水冲一遍，然后再将双手浸入消毒池，杀掉残余的细jun，把手*冲洗干净，并用烘干机吹干。

洗手消毒程序结束后，还要进入风淋室进行全身消毒。旋转一圈，使周身各个部位都能*消毒。消毒时间为1分钟。待消毒工作结束后才可以进入操作车间。

排酸入库

羊被宰杀后，宰羊机械4，由于机体内因生化作用会产生酸，宰羊机械1，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在肌肉*中的乳酸会损害肉的品质。所以，要将其体放置于0℃-4℃的环境下，经过12-24小时的排酸，使大多数微生物的生长繁殖受到*，*等不再分泌素，肉中的酶发生作用，将部分蛋白质分解成氨基酸，宰羊机械5，从而减少了*物质的含量，确保了肉类的卫生。

当冲洗干净的体被推入排酸间之后，标志着羊的全部屠宰工序已经结束。结束以后，将地面、墙壁冲洗干净，接下来还要进行体分割等加工工艺。