附件2——
餐用具清洗消毒方法④
餐饮服务提供者在确保消毒效果的前提下可以采用其他消毒方法和参数。
(三)保洁方法
1.消毒后的餐用具要自然滤干或烘干,不应使用抹布、餐巾擦干,避免受到再次污染。
2.消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。
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(注:北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司)
洗碗机租赁业务客问答
“Di一个问题”
【Di一个问题】(以下为相同问题的几种不同问法)
※为什么要使用洗碗机?
※ 使用洗碗机的好处?
※ 洗碗机洗餐具与普通手洗相比,有什么优势?
※ 为什么要用洗碗机,洗碗机接电,我觉得人工洗更习惯?
【答】 “*药监食(2011)395号”文件的附件2抄录如下:
北京久牛科技欢迎您的致电,洗碗机,期待与您的合作! 我们不仅要为您提供良好的产品,还为您提供良好的服务,洗碗机标志,期待与您的合作!
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附件2 ——内容③
物理消毒方法包括了洗碗机消毒,煮沸、蒸汽消毒和红外线消毒(即我们熟悉的消毒柜)。化学消毒方法是使用各种含氯消du剂消毒(250PPM有效氯溶液浸泡、然后*清)。不能说洗碗机消毒方法就一定比蒸煮消毒、红外线消毒或化学消毒法更好,而是说既然*部门推jian了这些方法,那么这些消毒方法就都是可靠的(都能达到消毒的效果)。
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