1、紧定锅体固定螺钉,倾斜时不至于出现锅体晃动。
2、正确连接各部件。
3、安装完毕应作空车试运检查,运转正常后方可投产使用。
使用注意
1、 进蒸汽看压力表缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,夹层锅安装,使用时不得超过额定工作压力;疏水器应该保持正常
工作、保持锅内冷凝水及时溢出以免影响加热效果;如疏水器不正常工作应该及时维修正常后再使用。
2、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,夹层锅批发,自行调整。
3、 可倾式搅拌式夹层锅,每班使用前如果需要应在各转动部位采用30#--40#机油润滑。
4、 使用水质氯离子含量不能超过25mg/L。
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),不锈钢夹层锅,夹层锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。采用特殊的倾斜式行星传动,云南夹层锅,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件的良好设备。
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型
整体结构:
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
夹层锅