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宴请前的准备

举办宴会或*会的一方为主方。主方在举办宴会、*会之前要做一些必要的准备。

(1)饮食与酒肴的准备

宴会的饮食与酒肴，应依照客人的习惯与爱好区别对待。

(2)确定宴请的目的、名义、对象

宴请的目的多种多样。在与客户谈判过程中，宴请的目的可以是为了双方合作的开始或合作的成功，可以是为了谈判中某环节、某阶段的问题，也可以为是对方到时的接风或离去时的送行，以及向对方表示答谢等。

在与客户谈判时，宴请的名义或对象是依据主客双方身份对等来进行的，通常是以一方主谈人的名义书面邀请对方主谈人及其随从人员。

邀请的范围除谈判人员外，还可以邀请双方的上级*、地方上的官员及社会名流。范围的大小可视宴请规模和需要来定。 ．

(3)确定宴会的规模

如是小型宴会或平时进餐，应首先请客人点菜或征求客人意见后再点菜。宴请时准备的菜量，应按宴请人数和方式决定。

(4)确定宴请的地点和时间

宴请的地点可视宴请的规模、形式、主方意愿而定。宴请的时间要依谈判的工作安排而定，可事先征询对方意见，千万不要选择对方有重大活动或者有禁忌的日子。

(5)邀请

在正常情况下，邀请时必须发出邀请函或请柬，以表示对对方的重视。主办方所发邀请书的形式视宴请规格而定。对于规模较大的正式宴会或*会，可以发请柬，以表重视。对于邀请的重要宾客，可在请柬发出之前或之后通过电话询问，以确定能否出席，或在请柬中注明客人回复事项。

(6)订菜

准备宴请的菜单时，蔡甸会议室，应根据宴请的形式和规格及主办方经济条件而定。选择时不应只以主人的爱好为准，要充分考虑主宾的爱好及禁忌，必要时可征询对方意见。如果某位客人有特殊需要，也可单独为其备菜。

董事型

圆形或椭圆形大会议桌，周围摆放座椅。按照主次落座。中间位置为主角。投影幕在其后。一般这种类似的会议室是固定不能挪动的。 　　特点：适合人数较少。档次较高的会议要求。人数为30人以内

宴会，答谢会形式

就是大家平时吃喜宴，婚宴的形式。这时不多说。一般舞台较大。方便表演。

鸡尾酒会式

　桌形摆设：以酒会式摆桌，只摆放供应酒水、饮料及餐点的桌子，不摆设椅子，实惠会议室价格，以自由交流为主的一种会议摆桌形式. 　　特点：自由的活动空间可以让参会者自由交流，构筑轻松自由的氛围。

　　那么租用的形式方便吗？都是需要考虑什么呢？下面就要来说一些一般的情况下需要考虑的方面的。像是地理位置的选择，现在可能可以租用的场地是比较多的，但是人们也是需要选择位置的，实惠会议室预订，需要考虑到人们去是不是十分的方便，是否容易找到。那么地理位置确定了的话，也是确定了一个大概的范围的。

　　当然还有场地的大小的选择，要知道有的会议就是需要比较大的场地，需要容纳的人是十分的多的，当然有的就是需要相对比较安静同时也是一个比较保密的场地的。或者是一个相对公开的场合，那么选择的时候自然是可能不一样的。