顺天意食品-人人爱吃(图)-羊汤馆材料采购-白山羊汤馆材料

煮养肺的做法：将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净*，放入沸水锅氽一水捞起洗净，白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用，锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫，下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，羊汤馆材料采购，烧至原料六成熟时捞起改成片，然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，白山羊汤馆材料，盛入盛器内，上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，羊汤馆材料生产厂家，香菜碟上桌即可。

烹饪技巧：

1、选用原料一定要新鲜，要去净*。

2、原料及锅要洗净，否则汤色差。

3、原料要煮至软透，汤要过滤一次，羊汤馆材料专卖，否则汤汁差。

羊肺没清洗不能吃。羊肺和猪肺一样，虽然吃起来比较好吃，但是如果没有清理干净的话，就会有异味，反而*了羊肺的味道，所以如何清洗干净羊肺就显得非常的重要。不论是羊肺还是猪肺，市场上是不会被洗干净的，所以我们自己在家弄的时候，就需要我们自己来清洗才比较好哦。洗羊肺的做法:把肺上的气管对着水*进行冲洗。三分钟后有淡淡的血被洗出。十分钟后血渍基本已经洗出来了。十五分钟后羊肺基本洗干净了。这样的肺才让人吃着放心。

黄豆炖羊肚是用黄豆和羊肚炖制而成的一道营养丰富的菜。口感*，富含蛋白质，营养。

做法：1.羊肚洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段；

2.锅内加水烧开，放入羊肚块、料酒，用大火煮去羊肚的*，捞起待用；

3.锅内下油，待油热时下生姜片、羊肚爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。

特点：美颜养肤，汤浓味香。

技巧：如果先将黄豆煮熟，再同煮好的羊肚一起炖，这样可以去掉豆腥味。