风幕柜是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真*装的肉食,熟食,水果等,不适合放裸装食品。****超市风幕柜技术参数的标志都是按*要求,经*质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。****风幕柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好,并且制冷量从小到大规格齐全,能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用冷柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点,保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高,但故障率却低于千分之二。
怎样辨别超市风幕柜的性能优劣呢?具体表现在三个方面:
一、超市风幕柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配 1/2HP压缩机,而低价四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3 或3/8HP。
二、超市风幕柜制冷温度高。其工作温度标志混乱,有的标0度,用户实际反映夏季该柜柜温约在 8 度~12 度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
三、超市风幕柜制冷速度慢。因为这些低价超市保鲜柜,保鲜柜的压缩机功率小,所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小,因此制冷速度缓慢,这样的保鲜柜,超市保鲜柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用,或者只是北方地区使用,深圳风幕柜,还马马虎虎能应付过去。反之这种保鲜柜会因夏季白天、晚上气温高,或因装载食物多,食物周转量大,而导致保鲜柜的温度降不下来,水果冷藏风幕柜,所储藏食品 的卫生安全也就得不到保障。
****水果利润率
一般季节时令水果,都是跑量、拉人气的,利润空间有限。想进一步****利润空间,必须在产品和服务上,提升档次。那么,进口水果,制冷风幕柜,礼品水果,品相口感好的水果,就适合在风幕柜进行展示,这类水果,价格高,超市风幕柜厂家,需求弹性小,相应地利润空间也就比较高,同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。进来的客人 也会有不一样的感觉 。
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风幕柜制冷剂加注过多的故障现象及处理方法
(1)故障现象:
风幕柜整机制冷效果差,用歧管压力表检查时发现高压侧、低压侧压力均过高(在压缩机转速为2000r/min左右,环境温度为35℃时,高压表压力为19kg/cm2左右,低压表压力为2.3kg/cm2,且视液镜中见不到气泡流动。
(2)故障原因:
制冷系统内制冷剂加注过多,使制冷能力不能充分发挥,导致制冷效果差。
(3)处理方法:
在风幕柜制冷系统中接入歧管压力表,缓缓拧松歧管压力表低压侧手动阀,使制冷剂徐徐排出(不能从高压侧排,因为从高压侧放制冷剂会带出大量冷冻油),直到高低侧压力正常,同时从视液镜中可看到制冷剂清晰流动,且偶而有气泡流过。