蒙特酒业-海红果红酒厂-内蒙古海红果红酒

内蒙古蒙特农牧业发展有限公司分享：海红果秋收后，红树梁村几乎户户酿上几缸海红酒，在残冬腊月温上一碗，驱寒，微醺时与家人闲谈，抱着夜色酣然入梦。过去，一些富裕人家，多将酒藏于地窖，数年才取用，据说久藏的酒口感醇厚回味悠长，因此海红果红酒一般以陈为贵。等儿女婚嫁或其他喜庆日子开瓮宴客。因此，这里的家家户户都有酒窖、酒缸。

李华对蒙特酒业新品海红宴蒸馏酒系列、喜良缘蒸馏酒、海红果白兰地、醉海红等白酒和海红果红酒系列，分别作品鉴点评。李华说：“海红果酒富含多种*营养成分，果香浓郁、口味纯正、清爽怡人，属酒中珍品，非常适合国人饮用。海红果白兰地以海红果蒸馏酒为基础，经橡木桶陈酿存放多年而成，色泽金黄，兼具海红果香、橡木香与酒香，气味浓郁协调，酒体醇和完整，非常适合出口。”

海红果红酒先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的海红果红酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的海红果红酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。海红果红酒一定要横放，是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但****于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。