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大豆提取物

豆油除主要供食用外，并为润滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡胶、防腐剂等重要原料。榨油后的下脚料可提出许多重要产品，如用于食品工业的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇为工业取得廉价的甾醇原料。大豆在工业上用途约有500种以上，大豆胚芽或豆粕经粉碎，装罐，80%乙醇-水为溶剂，加热回流提取三次，每次2小时，合并三次提取液，回收乙醇至无醇，继续蒸发水至比重d=1.20的浸膏，浸膏放凉，以水饱萃取三次，浸膏经干燥，粉碎，过筛即得大豆提取物粉末。

大豆提取物大豆提取物

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大豆提取物生物解离乳状液是生物解离提油过程中由于双亲性的大豆蛋白和磷脂吸附在乳状液油水界面而形成的一种稳定、复杂水包油（O/W）非均相体系。乳状液的*除是大豆生物解离技术目前的瓶颈之一。影响生物解离乳状液稳定性的因素有多种，乳状液的稳定性与乳状液组成、界面性质（表面张力和表面疏水性）、界面蛋白组成、结构特征及组分间的分子相互作用等紧密相关。

大豆提取物

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大豆开花适宜的温度为25～28℃，适宜的相对湿度为70%～90%。气温长时间维持在33℃以上，大豆花粉粒会干瘪，造成授粉受精不良。如果大豆开花结荚期持续高温干旱，大豆会不开花或花量少，或者不能正常受精导致花而不实。

大豆幼苗生长的适宜温度为20℃左右，花芽分化的****适温度为20~25℃，开花****适温度为25~28℃，结荚期温度20~22℃为宜，温度过高，落花落荚严重，过低则成熟延迟。大豆也不耐高温，温度超过40℃，会严重影响座荚率。