全膨化休闲食物是一类消费非常广泛的食物。这类食物是由于从挤压机模具处出来产生直接膨化而得名的,并且除了干燥外不需要进一步的加工处理。直接膨化休闲食物的典型代表有玉米圈、酥脆果,洋葱球、马铃薯条和近来流行的立体休闲食物等。
膨化产品有五个加工段:混合→运送→挤压→干燥→涂料。
麦烧、夹心米果生产线选用****的双螺杆食品膨化机将单种或多种谷物质料进行加工处理,生产商场持久流行的夹心米酥、米果、能量棒等多种膨化夹心食物;
也可改换模具及辅助设备,生产养分粉、谷物片粥及各种形状的膨化休闲食物。食品膨化机以“适用质料广泛、操作维修方便、能耗低、产值高”等特点在国内处于水平。
食品膨化机一般故障及排除方法
食品膨化机在运作的时候常常会出现一些故障,具体来说:
1、加工大豆时膨化腔出料口不出料
原因:短时间内喂料太多,玉米食品膨化机,造成堵塞
排除方法:减少喂料速度。
2、食品膨化机加工大豆时膨化出的豆粉内有豆瓣
原因:原料未经过粉碎或粉碎粒度过大,筛片漏料、*损等。
排除方法:检查粉碎机,更换新筛片。
3、食品膨化机膨化腔内温度达不到要求的额定温度
原因:压力环配比直径过小或加入的蒸汽量不足,调质温度过低,或者压力环或螺头磨损。
排除方法:换成较大的压力环或****调质温度,调质后的物料温度应在80℃-90℃。保持膨化腔夹套内油度:头一块表温60℃,第二块表温100℃,第三块表温125℃,第四块表温145℃。
4、食品膨化机加工粉状膨化料时堵塞不出料或出糊状稀料
原因:供水及蒸汽压力太小或太大,蒸汽量太小。
排除方法:调整好水或蒸汽压力。
5、产量下降,达不到产能
原因:锥形压力环或磨损环磨损,或者螺头磨损严重。
排除方法:更换磨损件。
6、食品膨化机正常工作时突然不出料
原因:1)短时间内进料太多。2)*堵塞出料孔。
排除方法:1)减慢喂料速度。2)停机、拆开清理。
7、膨化出的颗粒直径太大或太小
原因:出料端模孔太大或太小。
排除方法:按要求配置适当的出料模孔尺寸。
8、加工大豆时膨化豆粉从进料口反喷出来
原因:1)进料过快过多。2)出料不畅或堵塞。3)螺头与压力环配置不当。4)膨化腔磨损严重。
食品膨化机排除方法:控制好进料速度和进料量,并将出料螺塞与轴端锥形钉的距离按故障1要求调整;检查后重新装配,小型食品膨化机,更换新膨化腔。
9、产品排出模孔之前被堵塞
原因:1)原料的粒度相对模孔尺寸来说显的太大。2)水量不够,不足使物料产生流动。3)挤压室结构布置不合理。4)压力环直径有可能太大。
排除方法:1)粉碎到合适的细度。2)在产品进入膨化筒体的初期就开始加水。3)按合理的方式对压力环、螺头进行布置。4)更换直径较小的压力环。
10、产品成形较差 (乳猪料)
原因:1)原料配方不适当。2)加工时温度太高或太低。3)物料进入量不衡定(忽大或忽小)。4)产品水份含量太高或太低。5)刀片磨损(切割效果差)。6)原料粉碎粒度太大。
排除方法:1)改变原配方。2)调整调质温度和蒸汽进入量。3)调整调质浆叶使物料均匀进入。4)降低或****加水和蒸汽加入量。5)更换切刀片。6)把原料粉碎到合适的粒度。
以上就是食品膨化机出故障的原因以及对应的方法。
食品膨化机现状
我国现代休闲食物始于80年代中期,随着人民生活水平的****,食物结构也由原来的以温饱型为主的格局逐步向风味型、营养型、享用型方向转化,休闲食物的生机由此萌生.90年代初,国内设备厂家也相继出产膨化机械,休闲食物的市场开始呈现了一定的规模.因为其赢利丰盛,休闲食品膨化机,加工简单不少小企业纷繁参加出产队伍,****了膨化机械的不断升温.
赢利空间依然很大
膨化食物是一种花色品种换代很快的产品,食品膨化机,虽然市场竞争激烈,因为膨化食物加工简单设备出资少,质料易得,出产成本低,依然吸引着很多的出资商参加这个行业.他们通过产品*、营销*、管理*等手段来获取大利润.