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功能配置：

1、肉串真空滚揉机.牛肉真空滚揉机.大型真空滚揉机具有连续真空功能。可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种滚揉方式；采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、****滚揉效率；真空表实时显示滚揉桶内的真空度，羊肉腌制机设备配件，随时掌握真空状况。

鼎迅变频真空滚揉机图文：

变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，羊肉腌制机设备价格，改变原来单一的固定转数，羊肉腌制机设备，使滚揉转数可根据工艺任意调整。 滚揉的目的。

滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。

其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。

鼎迅真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维*被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，羊肉腌制机设备原理，易被*吸收。

滚揉机还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。

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