扒鸡****锅 德州扒鸡****锅

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扒鸡是汉族风味菜肴。据史料记载，扒鸡起源于禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。以制作*、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称。

扒鸡****锅，德州扒鸡****锅的使用注意事项

     1 .****锅应由经过培训合格的人员操作，整个灭菌过程应由专人看管。

     2 .不能完全依靠自动水位保护，应经常注意水位，以免烧坏电热管。

     3.人工加水时。应先切断电源，将放空阀3打开泄压，高温****锅，再打开进水阀加水。切勿在夹层有压力时打开进水阀，加水时 放空阀应处于打开状态。高温****锅

　　4 .当****室有压力时，联锁手柄不能提起，不可强制开门。

　　5 .对液体灭菌后应慢放汽。待液体温度降到70℃以下时，才能开门。禁止****后立即开门。

　　6 .****过程中如果出现断电或其它原因导致的低于灭菌温度时，应从温度再次达到灭菌温度时重新开始计时。

　　7 .每周在夹层有压力时拉动安全阀手柄数次，以确保安全阀工作正常。

　　8 .每日班后将****釜的置物板拿开，用布抹干****定，保持****室干燥。

　　9 .每日班后将蒸汽发生器内的水带压力排放完，以减少水垢。

　　10.设备运行时不应敞露，必须敞露时就须搭建防护架，****雨淋。

　　11.连续使用时间应小于8小时/每天。