虾皮
材料主料:白面粉60g,绿豆粉60g,虾皮5g,苦苣50g
辅料:白糖3g,盐2g,清水100g,酵母2g,食用油少许
做法:
1、白面和绿豆粉放入容器,加入酵母混合均匀,加入白糖和盐,用水搅拌成稠稠的糊。
2、洗净的苦苣切碎,与虾皮一起放入容器中,与稠面糊拌匀,一岁宝宝能吃虾皮吗,静置15分钟。
3、平底锅烧热,放入食用油,将稠面糊抓起一团揉圆压成圆饼状,放入锅中煎到两面金黄即可。
小诀窍面团很粘手,可以提前在手上抹少许油。
材料:虾皮 黄瓜 紫菜 盐 麻油
做法:
1. 锅里烧水,放虾皮;
2. 黄瓜切菱形,等锅里水烧开后放入黄瓜和紫菜;
3. 加入适量盐调味,出锅后浇点麻油。
虾皮
材料:冬瓜 虾米 鸡蛋 盐
做法
1:冬瓜去皮去籽洗净切薄片
2:鸡蛋打在碗里加少量清水搅拌开
3:炒锅烧热放油 放入冬瓜翻炒 改小火慢慢把冬瓜炒碎 加水大火烧开 放入虾米 上盖中火烧5分钟 放蛋液 盐烧2分钟关火即可
材料:白萝卜1根250克,虾皮5克,枸杞3克,生姜丝1克,盐2克,白胡椒粉1克,芝麻香油2滴,小葱花3克
做法:
1.白萝卜洗净,用削皮刀削去外皮
2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝
3.锅内放油烧热,放入生姜丝爆香
4.放入萝卜丝,用铲子翻炒1分钟,至有萝卜丝的涩香味*出
5.加入500ml清水,大火煮开约2分钟
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下,放入锅内,大火煮1分钟
8.放入虾皮大火煮1分钟
9.放入葱花,加入盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可
虾皮
醋泡虾皮,虾皮中的钙在醋的酸性条件下,容易游离而出,更加补钙而且还有软化血管的作用。
虾皮虽然不贵,但是一把虾皮,却有上百之虾眼睛,五脏六腑之精华注于目,故吃这个小菜营养不下于吃名贵补品。
虾皮做法看似简单,但有一点需要我们注意。就是在处理虾皮的时候一定要用水煮一下,去掉虾皮上的一些杂质。
做好的醋泡虾皮可以用来拌面条,夹在馒头或饼子里,是一道即美味又养生的草根滋补小菜。
用料 虾皮一小把 醋适量
醋泡虾皮的做法
1.把虾皮冲洗干净,放到热水里煮一下
2.沥干水分,可以放到微波炉里烤干,也可以放进锅里添点油炒干
3.倒入适量的米醋,搅拌均匀
4.放置5-10分钟就可以吃了,处理的好味道还不错呢