主料
马铃薯丁(脱水)150g
鸡蛋1枚
面粉2勺
调料
*
适量
葱
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
饼铛土豆饼的做法
1.鸡蛋一个,土豆一个,肉糜适量,青海土豆饼,香葱一束。
2.将鸡蛋打散,肉糜放进蛋液搅拌上劲。
3.土豆丝、面粉、葱末搁一块。
4.加水、盐、胡椒粉调成糊状。
5.电饼铛预热、刷油,做土豆饼的机器,将面糊倒入、摊平,烤5分钟。
6.翻面在烤4分钟。
7.拿出来,搁案板上切块。
番茄土豆饼
主料:土豆(黄皮)200克
辅料:淀粉(玉米)50克,面包屑100克,鸡蛋25克,黄瓜10克
调料:色拉油120克,白砂糖25克,番茄酱40克,醋2克,味精2克,盐4克,土豆饼的做法大全,香油2克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克
特色:
1色泽金红,形状整齐,口味酸甜,外脆里嫩。
做法:
1. 将土豆泥用精盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉40克,适量水调拌均匀;
2. 挤成直径3厘米的丸子,沾上面包渣;
3. 按成棋子形饼,即成番茄土豆饼生坯;
4. 锅内放油,加热至六成热,放入番茄土豆饼生坯炸;
5. 炸好捞出,码在盘内;
6. 另用锅加热放油25克,油热放番茄酱炒熟;
7. 再放葱丁、蒜片、姜末、清水150克、糖、醋、黄瓜丁调好口味;
8. 汤沸时,用10克淀粉拢芡,土豆丝饼的做法,芡熟;
9. 加明油,淋麻油,浇在炸好的土豆饼上即成。
好像都是土豆饼,呵呵,下面这些我觉得不错
主料
虾仁
50g
土豆
50g
小麦面粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1枚
葱
适量
培根肉
适量
步骤
1.虾仁去沙腺,用料酒和葱花拌一下腌十分钟
2.土 豆去皮擦成丝,再切碎,胡萝卜同样切碎
3.加入一个鸡蛋
4.和成较干的糊
5.取一小块面糊拍成圆饼
6.饼铛刷油预热,将土豆虾饼煎两面金黄出锅
7.咸香美味的虾饼就好啦
小贴士
面糊稍稍干一点,不要太稀