香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号,公司成立于2018年,主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有:松茸、松露、等*菌,及虫草、藏*一类养身。公司自成立以来,我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客,我们所有的新鲜*菌,都由当地山民上山采摘,再带出大山由快递发往各地,全国48小时即可抵达,没有中间商,保持好货低价。
松露,是一种蕈类,经常是一年生的菌,生长在松树、栎树、橡树下。它的分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber),大约有10种不同的品种。多数在阔叶树的根部着丝生长,松露如何吃,散布于树底方圆120~150厘米,块状主体藏于地下5~40厘米。松露分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。松露气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,且产量稀少,因此与鹅肝、鱼子酱一起,被誉为世界上三大珍味王。
在众多种类中,法国产的黑松露(Tuber melanosporum Vitt.)与意大利产的白松露(Tuber magnatum Pico)评价高。白松露一般是生食,磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。松露可以切成薄片加在肉里一同烤制,或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈,可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮,现在多采用研磨避免浪费。
香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号,公司成立于2018年,主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有:松茸、松露、等*菌,及虫草、藏*一类养身。
挑选时,注意松露的种类,法国产的名为黑松露,经常被称为perigord truffle,色泽介于深棕色与黑色之间,黑松露外表崎岖不平。意大利盛产的是白松露(White truffles),只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。色泽为轻微的金色,并带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。
香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号,公司成立于2018年,主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有:松茸、松露、等*菌,松露,及虫草、藏*一类养身。公司自成立以来,黑松露要多少钱,我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客,我们所有的新鲜*菌,都由当地山民上山采摘,泡黑松露,再带出大山由快递发往各地,全国48小时即可抵达,没有中间商,保持好货低价。
松露进入****盛期,其产量到了大,整个欧洲可达超过2000吨的产量,当时几乎所有的正式餐宴上至少都有一道以松露为主的菜肴。直到现在,松露依然在世界美食中占据重要地位,接受着无数食客和厨师的膜拜。
白松露由于珍贵稀少,有白色钻石之称。色泽为轻微的金色,浅褐色(米色)或者是淡棕色,并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。它在每年10~12月上市,产量****低,年产量仅为3吨左右,是松露中****为稀少珍贵、价格高昂的品种。2014年是个松露的好年份,白松露价格大概为每千克2000美元,很幸运地比13年的3500美元和12年让人泪的5000美元便宜多了,但依然堪称****贵的菌类。