全自动*厨房设备-杨浦*厨房设备-山东名赫

随着时*展。餐饮行业，连锁餐饮的蓬勃发展，*厨房已经成为连锁餐饮发展产生质变的必经之路。虽然两者都是属于厨房餐饮行业，但是却又有本质上的不同。所以在这里谈谈*厨房与传统商厨的之间的区别。

一． 传统商厨在场地选址上一般都设在餐厅后面。主要考虑的问题是通排风和出品流程。而*厨房在选址上考虑的问题更加复杂，*厨房设备及分类，其中包括污水的的排放，功能区的规划，电能、燃气等能源的供应。

二． 机械化程度。传统厨房更多的是选用人工来经行加工。而*厨房则更大的利用机械化食品加工设备来节约人工和运行成本。

三．*厨房所需要前期投入的成本远远大于传统商厨。

四．传统商厨是属于少量精加工所以加工工艺上主要依靠厨师的经验。所以有时候会造成在不同门店内吃到的菜，味道不一样的问题。*厨房是属于集中化生产。在加工工艺上统一菜品口味。而且还能在现代化食品加工机械的帮助下，简化菜品工艺流程。

五． 传统商厨的管理模式主要是人性化管理。酒店老板一般会聘请厨房团队。已委托的形式经行菜品加工及厨房管理。*厨房在管理上更加严格更加制度化。

新型净菜加工生产线一共设备，主要用于叶菜的清洗、消毒和切割，顺序分为：原料提升机、三层挑选输送机、大型切菜机、二次提升机、全自动涡流清洗去杂机、毛刷清洗去杂机、震动吹干机，整线设计合理，使用更加人性化，自动化程度较高，清洗效果好，不损伤物料，是净菜加工和中yang厨房的理想加工设备。

顺序排放为：提升机、清洗去皮机、提升机、输送分料机、切丝机、切片机、切丁机、提升机、*洗机、震动吹干机、也可离心脱水，主要用于球茎类蔬果的去皮清洗切割和*洗，整线设计合理，大型*厨房设备，自动化程度高、节约人工降低生产成本、外形美观大方。

多功能洗菜机：

1、活性氧****及药降解功能。自动洗菜机具有活性氧****及药降解功能，可以杀除蔬菜上的病菌，还可以降解蔬菜上的药残留，洗菜*而且没有任何污染，*做到了绿色健康。
2、非常方便。自动洗菜机是电脑实时控制。不管是进水还是清洗以及消毒出水都是全自动的，瓜果蔬菜放在篮筐里，洗菜机全自动完成您设定的程序，采用旋转式瀑布水流，根据不同的洗涤物品，加强的洗涤程序，*洗净蔬菜和水果上的污渍。
3、活动式洗涤筐。采用灵活的设计，方便洗涤筐取出。经过清洗的蔬菜可以直接导入炒锅，避免二次污染，非常方便快捷。
4、清洗范围广。不仅可以清洗蔬菜、水果、肉类和各种海鲜类，可以洗米、洗各种豆类等物品。利用离心式水流、旋转式瀑布水流、气泡洗涤和活性氧的强氧化作用，把看得见的污渍和看不见的病毒、*及药残留，多方位多角度的*清洗干净。
5、特设餐具消毒功能。启动后即可简单、快捷地实现日常餐具的消毒功能;对儿童堤瓶、玩具、牙刷等物品进行消毒。保障您和家人远离病从口入的威胁。
6、无需添加任何洗涤剂，绿环保。洗涤过程不加任何洗涤剂，杨浦*厨房设备，不会造成二次污染。洗完果蔬后排出来的水可用于拖地、洗抹布、餐桌消毒等;同时对下水道进行****消毒。
7、透明视窗，整个****清洗过程可视化监控，安全放心。