高密菜刀-高密菜刀多少钱-兴隆刀具(****商家)

告诉你菜刀材质的秘密

　　1、不锈钢

　　较高硬度和中等的*性能，高密菜刀套装，在打磨时，它的缺点是粘性比较大，而且升温很快。建议选用铬刚玉或者微晶刚玉的砂轮进行打磨。440C的退火温度很低，作为刀具和轴承进行热处理的时候，推荐的硬度在HRC57-59，高密菜刀，如果进行了深冷处理，硬度可以达到HRC60。耐蚀性和韧性都很强，现更广泛应用于手制刀及****厂制刀具。

　　2、碳钢

　　传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，高密菜刀多少钱，而且因为微观*的差异，碳钢比不锈钢更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。

　　3、合金钢

　　一些好的合金钢材家庭使用有些性能浪费，中端的钢材有VG10，一种保持性很好的钢材。

如何让新买的菜刀更锋利

菜刀是每个家庭的每个厨房不可缺少的厨房用品。但是在使用菜刀的过程中，如果菜刀不够锋利，别人会常常跟随着说菜刀没有开锋。那我们要想让刀子变得锋利，就先给菜刀开锋。

菜刀在锻造的过程中，其表面的铁、钢材料会发生氧化作用，使得菜刀的刀体变脆，在硬度上，菜刀也不够锋利了。想要达到菜刀应有的锋利使用效果，就在菜刀刀口部位，抹除在生产过程中产生的氧化物质，让菜刀变得更加锋利，恢复它自身的优势。菜刀的开锋可以是人工，也可以是机器。机器开锋当然比较便捷，高密菜刀视频，但是在锋利效果上面，人工的开锋方式要更具优势。

要想让新买的菜刀更加锋利，不光是在使用前进行开锋，还要在使用后，及时擦干上面的物质，保持刀面干燥。

“无缝不入”的厨房刀具架

　　为了安全的放置刀具，橱柜设计师们想出了“无缝不入”的构思，抽屉内、隔板里，甚至桌缝中，都能用得到！

　　拉篮刀具架：水果刀、蔬菜刀、切肉刀……为了在烹饪中快速抽出刀具，这种拉篮式的刀具架****适合小户型厨房。

抽屉刀具架：橱柜设计师认为，抽屉刀具架****适合追求精致生活的人，每一把刀具，都有自己摆放的专属位置，打开抽屉，一看便知。

餐桌刀具架：怕孩子玩刀具？这组餐桌刀具架，实际是将刀具收藏在逢中隐藏起来。但要记得，每把刀的刀把一定要有所区别，否则很难区分每把刀的功能。