面馆加盟品牌-面馆加盟-济南智泰节能科技公司(查看)

经营一家好的面馆，选择加盟商是比较重要的因素，那么要注重厨房卫生也是比较重要的因素。下面就由卢玺圳面馆来为您讲一讲面馆加盟厨房卫生管理制度：

1、 调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.

2、 应备有密盖污物桶，潲水桶，面馆加盟培训，潲水较好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。

3、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

4、在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐 、打喷嚏等要避开食物。

5、厨房工作人员工作前、方便后应*洗手，保持双手的清浩。

加盟，想必大家都不陌生，加盟创业的种类有很多，其中包含了面馆加盟。那么在加盟过程中都需要注意哪些问题？下面就由卢玺圳面馆带您来了解一下：

加盟就是该企业*，或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，必须提供一项*的商业特权，面馆加盟技术，并加上（人员培训、*结构、经营管理、商品供销）的方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报偿。

重视面馆经营细节：细节决定成败

比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，面馆加盟，使他们之间能够配合默契。

经济的发展，促使了创业方式的种类变多，面馆加盟也不例外。那么要加经营一家好的面馆，都需要注意哪些事项呢？下面就由卢玺圳面馆带您来简单了解一下：

学会管理员工

虽然加盟后，总部会在员工管理上提供一系列的培训，会给加盟商提供相应的支持，但是，远水救不了近火，加盟者需要从源头上找问题，*融会贯通，学会如何管理员工。

其次，要多与员工交流，聆听员工的心声。员工总会有自己的不满和看法，虽然其中有正确的，也有不正确的。但是，面馆加盟品牌，如果得不到发泄或引导，就可能引发大问题。所以，管理者需要经常与员工进行交流，征询员工的意见，倾听员工提出的疑问。解开了员工的心结，团队才会更加团结，工作积****性才会更高。