混搭更营养把这些谷物种籽的营养价值一并吸收的食用方式是“混搭”。无论是将它们研磨成粉之后制成面点还是煮粥或者烧饭,你都可以同时选用两种或两种以上的谷物入馔,只要煮食的时候注意根据谷物的不同特性,合理安排好入锅的时间。比如先放不易煮烂的谷物,如荞麦、薏米,再放容易煮熟的,如小米、燕麦。
粗粮中含有较多膳食纤维,需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此,如果吃的粗粮制品中含水量较少,五谷粉,比如杂豆饭、玉米窝头等,就要适当多喝水。
使用一些药食同源的中药饮片打粉、烘焙、冲服时,一是要注意量和配伍的问题,辨证使用。二是疗程的问题,注意“中病即止”。三是关注*本身的特点,如适不适合打粉服用。只有做到有的放矢,才能避免在选择五谷粉时盲目跟风而导致的种种问题。
如果五谷杂粮养生粉是生的,则需要将它们放在锅里煮熟。以上步骤只是针对烘熟了的五谷粉,生粉也很简单,放锅里煮熟即可。
1、大米:性平味甘表层富含维生素B群.维生素E.泛酸.淀粉.蛋白质.脂肪和多种有机酸。
2、栗米:味甘咸.具有滋养肾气.和中健脾.下气除热.*的****,五谷粉加工厂,适用于脾胃虚弱之反胃.呕吐.腹泻.口渴等。栗米是产妇.老人.婴幼儿及病人的良好滋补佳品。栗米富含胡萝卜素.色胺酸.还含有****易被消化的淀粉,五谷粉正规加工生产厂,因而进食栗米后能使人很快产生温饱感,****机体内胰岛素分泌增加,****了色胺酸进入恼内的数量。所以栗米是一种无任何*作用的特殊的食品,也没有特殊食用禁忌。