冷链产品养护及设备管理
1、 养护组需根据每月初制定的养护计划进行产品养护工作;
2、 *查看产品包装及产品所处环境是否合格,查验结果及****措施需做详细记录;
3、 对24小时一直启用制冷机组、冷柜等仓库设施设备每日随机抽取一段时间进行检查,并根据实际情况填写《设备运行检查记录》。
4、对非24小时启用的空调、除湿机、冷风机等仓库设施设备在启用期间进行检查,并根据实际情况填写《设备运行记录》。
5、 温湿度自动监测系统需对冷库进行时时监控,出现异常或报警,保鲜冷库维修,需及时采取****处理措施,并及时向仓储部*及质量管理部*汇报;
6、 对冷链相关设备(保温箱、冷藏箱、温度记录仪、温湿度监测探头、备用发电机组等)进行*与检查,保证其能够正常使用。
冷库维护检修
1.冷库要按有关规定提取大修理基i金,做到专款*。 2.冷库必须认真执行有关的维护检修制度。冷库维护检修工作要列入领i导议事日程,配备专人负责。要将冷库的定期检修和日常维护相结合,水果冷库保鲜,以日常维护为主,小型冷库保鲜,切实把建筑结构、机器设备等维护好,使其经常处于良好的工作状态。 3.为掌握建筑结构和机器设备的技术性能状况,便于管理和维修,要按标准建立完善的技术档案。 4.要定期对冷库屋面和其它各项建筑结构进行检查。
橙子冷库工程需要符合什么储存环境?
气体成分其实就是橙子冷库工程使用过程中的一个不可缺少元素,如果可以将空气里面含有的含氧量适当性的降低,那么就可以帮助橙子的呼吸作用起到*的作用,也能够起到保障橙子品质的一个效果,但是,亳州保鲜冷库,如果含有的二氧化碳成分过高,那么也可能会导致橙子出现病害,因此建议大家在设置气体成分的时候,氧气的含量应该在17%左右。这个含量对于橙子会起到一定的保障作用。