使用粉条机的原因首要是因为它的优势去决议的,粉条机的优势首要包含五个方面:
一、干净、卫生、外观平整、耐储存、好运送;
二、不受时节的限制、产量高、节能省工,然后进步“三粉“加工业的经济效益,粉条机价格形成规模化、产业化;
三、不含任何化学成分,粉条机多少钱一台,无任何杂质,属天然食品;
四、晶莹透亮、耐煮耐泡、进口光滑、质在细腻、食用便利;
五、粉条机,养分丰厚,功能多样,多功能粉条机制作的粉条内含*所需的各种微量元素;
具有清热解暑、添加胃口、调低*及调低血压之辅佐****,是家庭,各种火锅、中西菜肴、以及奉送访友之佳品。
现在基本都是机械化的时代了,使用粉条机加工粉条自然是非常普遍的,那么,粉条的粗细是不是能控制呢?
粉条机生产技术已经逐渐发展成熟,并且种类齐全、生产*。现在的粉条机不仅能够调理长短,并且粗细也能够挑选。
粉条机外型美观、结构紧凑,采用电脑程控,多级变频调速低速工作,粉条机,电子自动调控,薯类粉条机,粉条质量更有保障。
粉条机能够依据用户的需求调整粉条的粗细,一般只需要调理螺旋挤压程度或者是刮板下料成型时的粗细即可,然后粉条便会在蒸汽的效果下熟化成型。
随着科技的不断进步,食品加工行业大都采用机械加工的方式,我们日常食用的粉条也不例外,使用粉条机已经成为粉条加工的一种流行趋势,为我们的日常食用带来了更大的方便,也为不少企业带来了可观的经济效益,为了帮助大家能够更加方便的使用全自动粉条机,接下来这篇文章就来您具体介绍一下。
一、粉条机的调整
1、电动机三角皮带的松紧度:
将电动机座两根固定螺栓松开,上下移动电动机,待三角皮带松紧度达到用手恰可压下15毫米左右,再拧紧固定螺栓。
2、根据锅台高低和锅内水面高低来决定漏粉口位置高低,保持漏粉口距锅内水面100毫米。如不达标,可将机架调节手柄锁紧螺栓松开,转动调节手柄,芋头粉条机,可****或降低机器底座,调好后再锁紧螺栓。
3、全自动粉条机配有漏细圆条粉和粗圆条粉及扁条粉三种漏粉口筛片,可根据需要调换使用。
二、粉条机的主要工作过程:
先将薯类淀粉拌糊,再放入和面机将淀粉面和均匀,连续将和均匀的淀粉面装入全自动粉条机入料口,利用螺旋压力,使淀粉面通过漏斗筛片制成条形进入开水锅内,煮熟后自然*上水面,将粉条捞起投入冷水锅中,用人工将粉条捞起、挂好、晒干。
三、粉条机的维护*方法:
1、每班工作前,应检查机器各连接部位的螺栓、螺母是否松动,如有松动,应紧固后再开机。
2、工作中经常检查电动机、齿轮箱、轴承座是否过热及有异常声音,发现问题,应立即停机找出原因,及时修理。
3、按时更换润滑油。新机一般使用10天应换油,按说明书规定给齿轮箱加注润滑油。
4、全自动粉条机长期不用,应擦拭干净并做好润滑、防锈工作。
在以各类淀粉为原料加工粉条粉丝时,****难加工的是红薯粉条,因为其粘度大,做出的粉条易粘结在地起,很难分开,为了解决这个问题,很多地方采用加入其它淀粉(如玉米淀粉)或添加剂的办法,但结果是*了红薯粉条优佳的口感,降低了其食用价值和食品安全性,如何解决这个问题是粉条加工界的一个难题。
薯业在长期的实践当中,根据红薯淀粉的特性,研制成功了粉条机,该机采用特殊的结构和工艺,制作红薯粉条不需要添加任何添加剂,而以纯红薯淀粉制作。本机采用水浴原理,粉丝粉条在成形过程中经 100 度上下的温度煮熟,与手工制粉丝粉条的原理完全相同,没有*粉丝的分子结构,所以和手工工艺相同或更好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。
为什么要使用粉条机?
使用粉条机的原因主要是因为它的优势去决定的,粉条机的优势主要包含五个方面:
一、干净、卫生、外观平整、耐贮存、好运输;
二、不受季节的限制、产量高、节能省工,从而****“三粉“加工业的经济效益,粉条机价格形成规模化、产业化;
三、不使用添加剂,只需淀粉和食用水即可生产,属天然食品;
四、晶莹透亮、耐煮耐泡、入口润滑、质在细腻、食用方便;