火锅蘸料批发-凤姐调味品(在线咨询)-火锅蘸料

麻辣火锅底料的做法: （1）用热水将香料泡约半小时；花椒用热水泡涨。 （2）将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍*，葱白切段。 （3）准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里，充分拌匀。 （4）将另一只锅烧热，下牛油熬化；再加入色拉油烧到7-8成热；把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化；直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。

（5）调料炒到快干水气时下滋粑辣椒；用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟。 （6）加入剩下的白酒继续炒制；直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制（在做的时候记得把香料剪碎或搅碎）；炒到各原料9分干。 （7）下泡涨的花椒，炒制5-10分钟；再下辣椒粉炒匀即成。 刚制好的，油还没凝固。（以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了。在加上专意川味*的火锅底料配套调料包，让火锅更香更有食欲）

麻辣火锅底料做法用料

花生油10千克，郫县豆瓣酱5千克，豆豉500克，花椒5千克，姜葱各500克，牛油10千克，火锅蘸料批发，冰糖500克，二锅头500克。

香料:*香1000克，火锅蘸料图片，*皮300克，*250克，*200克，抖音火锅蘸料，筚拨100克，香叶200克，玉果100克，八角200克，香松(即甘松，具有强烈的松x节油的香气)100克，丁香50克，红蔻150克，山楂皮50克，火锅蘸料，千里香200克。把以上香料除*香、千里香外，其余打成粗粒状待用。

麻酱 腐乳 韭菜花 香菜：羊肉火锅！老北京涮羊肉片，一定是要这个搭配的！羊肉的嫩滑配上麻酱的浓厚，百吃不厌！

辣椒油 花生碎 小米椒 芝麻 蒜酥：嗜辣星人不要错过这款！蘸上之后就一个字，爽！

海鲜酱油 香菜 芝麻：滑类，虾滑啊，还有吃粥火锅的时候配上海鲜酱油简直不能更鲜美！

香油 酱油 蚝油 葱花：这个可以说是****简易版的油碟了，特别是不能吃辣，但是又特别想吃的时候，配上这个油碟辣度降低但是食材又被香油所包裹。