冬季煲汤进补应顺其自然,注意养阳,以温补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,同时因人们的年龄、性别、职业等差异很大,在选择冬季进补的方案时,应因人而异。如形体偏瘦、性情急躁、易于激动者,应以“淡补”为主,采用增液、养血生津的食材煲汤,禁用辛辣等食物;而形体丰腴、肌肉松弛者,宜采用甘温食物,忌用寒湿、冷腻、辛凉的食物;脑力工作者,则宜多进食有益心、脾、肾三脏的食物,如富含蛋白质、维生素和微量元素的蛋类、海产品、新鲜的蔬果等。
灵芝蜜枣老鸭汤的****比较多,可以滋补肝身、养阴止喘。阴虚体弱的男性可以多饮用。灵芝可滋补强体,虚劳。男人补身该喝什么汤,可以准备一些老鸭、灵芝、蜜枣及陈皮。老鸭宰净用沸水焯。灵芝、陈皮和蜜枣分别洗净,和老鸭、老姜一起放入沸水中中火煲2小时左右,然后放盐调味饮用。
*党参乳鸽汤可以补身、强健筋骨。*具有强身、补身****、安胎,适合精力不济、腿足痉挛等患者饮用。男性补身可以准备乳鸽、*、北芪、党参等。乳鸽收拾干净后沸水。其他食材分别洗净。再把食材放入锅中,先用大火煮开,然后调小火继续煮3小时左右
鹿茸鸡汤
****:补中气温理补身
口味:唇齿留香开胃暖身
用料:鹿茸3克,嫩鸡翅膀肉100克。
制作方法:将嫩鸡的翅膀肉洗净,用4碗水文火煮,煮沸去除泡沫,煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗,倒入鸡汤内再煮片刻,女人汤招商合作,油盐调味即可。
杜蓉汤
****:健脾开胃、补身益精、温理补身。特别适于调理因身虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。
口味:汤味鲜美沁人心脾
原料:猪腰150克,*8克,肉蓉5克。
调料:盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法
1.将猪腰剔去筋膜,挎花刀;
2.将*和肉蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用;
3.将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟,再放入盐稍煮即可;
4.加入*、肉蓉,一起炖至熟。
禁忌:感茂发热者忌食。