冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医l药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,冷冻库造价,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
冷库中排除异味的方法
臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,小型冷冻库,以免脂肪氧化而产生酸败现象。
甲醛法:将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。
食醋法:装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经*清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
决定冷库价格因素有哪些?
做一个冷库要多少钱?首先要清楚自己需要多大的冷库,冷冻库,小冷库的话工程就相对简单便宜。大冷库的话,定做冷冻库,就需要处理场地,不是简单的平整一下地面,地面处理非常重要,价格相对要贵些。一般来说,决定冷库价格因素有以下几个方面:
库板方面:冷库板的种类、冷库板的厚度、冷库板的类型、冷库板的尺寸。
机组方面:冷库机组大小、冷库机组品牌、冷库机组产地、冷库机组类型。
服务方面:是否签订冷库安装合同、是否保修、是否*、是否定期检修。
温度方面:冷库温度的高低、冷库运行时间等。